Xôi gà tứ bảo là món xôi khá phổ biến và nhân xôi cũng khá là đa dạng. Điểm thú vị của xôi gà tứ bảo là xôi được dàn mỏng, nhân được cho lên xôi rồi cuộn tròn lại. Khi bổ đôi viên xôi tròn ra, sẽ thấy lớp nhân sắc màu bên trong, bao bên ngoài là một lớp xôi trắng mỏng. Quả là một món ăn thật đẹp mắt và ngon miệng!
Cách làm xôi gà tứ bảo

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Thịt gà 100 Gr (Bằm)
  • Tôm tươi 70 Gr (Nhỏ)
  • Cà rốt 80 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Trứng gà 2 Quả
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 2/3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên một ít
  • Gạo nếp 2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Trứng luộc chín, cắt mỗi trứng làm 6 phần đều nhau. Thịt heo và thịt gà băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ cắt hạt lựu. Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo

2

Hành tây và cà rốt cắt hạt lựu. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt sợi nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo

Cách Thực hiện:

1

Vo sạch nếp rồi cho vào nồi cơm điện. Đổ nước xâm xấp nếp rồi nấu.

Nhiều nước xôi sẽ nhão đấy!

Tự làm xôi gà tứ bảo

2

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên trên chảo rồi cho hành tây vào phi cho hành chuyển sang vàng và toả mùi thơm. Cho cà rốt vào đảo đều khoảng 1-2 phút cho cà rốt chín và mềm. Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo

3

Cho tiếp thịt heo, thịt gà, tôm, lạp xưởng vào và tiếp tục xào cho tôm thịt chín. Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và hành lá vào và tiếp tục xào thêm 1 phút nữa. Nêm ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa. Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo

4

Trải màng bọc thực phẩm lên thớt rồi cho khoảng 1,5 muỗng canh xôi dàn đều lên. Cho khoảng ⅔ (hai phần ba) muỗng canh nhân và 1 miếng trứng gà lên xôi. Túm lớp ni lông tròn lại, túm khéo cho xôi bọc hết lớp nhân. Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo

5

Làm hết xôi và nhân. Rắc mè hoặc hành phi lên trên xôi là có thể dùng. Tự làm xôi gà tứ bảo Tự làm xôi gà tứ bảo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đồ xôi xôi gà xôi tứ bảo xôi gà tứ bảo cách làm xôi gà

kem sô cô la bọc chuối sữa nghệ Tom rim Gà xào gừng khoai tây bọc cá chiên xù cà cá mon an ngay tet hậu mon lươn om chuôi xanh Canh kim chi Thời khoai môn kẹp thịt heo bột chien my y bo kho cu sen banh sponge Hiểu đúng về khoai tây Món ngon giau dinh duong hăm khoai cuộn hải sản hẹ hanh nhân Hành khô Trang Trí Màu sắc Tra Lan che nha dam mon viet nam lươn cuộn thịt lam oc mo xao rau muong gà ram kẹp tóc chanh dây làm kem blake lively cơm chiên trứng chả Món cá Kho Phòng cách làm thịt heo ngâm mấm Cac món xào Khoai tay chiên Cách làm bánh quy kheo tay may va cà nuc kho quẹt càng cua trộn chua ngọt bún Mâm bún ngon miễn chê cho nhà đông tỏi sức khỏe lợi ích rau củ xào trứng vịt muối cúc quán nướng ngon hà nội sữa đậu xanh lá nếp Cách làm dưa kiệu Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng nem gà tom yum công thức rau câu trái cây do kho chay tranh hoa vải cá kho dứa pho tron món mực công thức mứt khoai tây rạm Chân bữa sáng Chuoi nướng rong biển cuộn nấm làm đất nặn an toàn quán ốc sấu ngâm mắm Cu lao cach lam ca tram chien sa ot Các món cơm kem trà xanh thịt vịt kho sả dồi trường cải chua Trâm Phạm banh quy socola là sen thit kho tieu củ kiệu quấn Cơm hến cách làm bánh tằm khoai mì Tĩnh quán caramen thịt gà sốt nấm mut thom Xôi gà hấp nấm Củ cải muoi dau chuoi canh rau củ nấu nghêu BI DAO lẫu miến ngan quán ăn Che đâu trang canh cá khoai nấu ra cần ga Hầm gỏi thịt gà xé canh nấm đậu hủ thoi trang canh cà bun bo hue ngon Cha tom cu bot mi hap banh trung thu mon ngon moi ngay gi ² bánh da lợn lá dứa pha nuoc cham phở món Bắc Iron Chef khách sạn sesame cookies lam banh xu xuê lanh óc heo hấp đậu xanh cách làm xôi mặn 6 món ngon pudding dau hu trung ga sot chanh Hai cách nấu chè đở canh cải nước mắm gừng