Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn, khi ăn bạn có thể rắc thêm một chút mè rang lên.
Cách làm xôi gà Tứ Bảo

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Thịt gà 100 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Lạp xưởng 2 Cây
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Củ sắn 1 Củ
  • Nấm hương 8 Cái
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Mè đen 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm gạo nếp khoảng 8 tiếng rồi trộn với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đem đồ chín rồi đánh tơi, giữ ấm để dễ gói hơn.  Làm xôi gà Tứ Bảo

2

Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Thịt gà rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Ướp tôm, thịt gà và thịt heo với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10-15 phút. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

3

Cà rốt và nấm hương cắt nhỏ. Hành tây cắt to hơn một chút. hành lá cắt khúc nhỏ. Làm xôi gà Tứ Bảo

4

Củ sắn gọt bỏ vỏ, bào sợi, vắt hết nước. Lạp xưởng cắt hạt lựu. Tỏi băm thật nhỏ. Làm xôi gà Tứ Bảo

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho hành tây vào đảo đều. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

2

Tiếp tục cho tôm, thịt đã ướp vào, thêm cà rốt, nấm hương, lạp xưởng và củ sắn vào xào. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Hỗn hợp gần chín cho 1 muỗng canh bột năng vào để tạo độ kết dính, cuối cùng rắc hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa, cho ra tô đẻ nguội. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

3

Trải màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng sạch, dàn đều xôi ra, cho nhân đã xào vào giữa. Rồi nặn thành những viên tròn xinh xinh.  Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

4

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đồ xôi nấu xôi xôi gà gà bó xôi gà bọc xôi

cách làm cánh gà sốt hành tây cháo vừng nầu cach lam kem đậu khuôn sốt chua cay trứng hấp bò băm thủ đức 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp món ăn cho ngày giỗ lam chao ganhround-color: #80F98F" href="/index.php?q= chà sen"> chà sen giới nhà giàu Ca chien chi măng trúc xào vịt ð sup nam tuyet cơm chiên thịt đạt tiêu chuẩn cháo trứng cach lam me ngao nem cuốn bánh qui kem dâu bánh nếp dâu Nhật Bản Ga nau pate món salad đậu hũ dac san banh da tuoi hai phong kem whipping vải món ngon từ lòng lợn thịt gà chiên nấm quán ăn vặt cháo trắng nấu hải sản Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng bánh mì chiên kiểu pháp xao bun dau hu băn banh muffins chocolate banh cuon gac ngô banh chocolate souffle cháo thịt nghêu tom vien tron dot bi banh bong lan xa lach thanh long do go i thơm xào mề gà thuat bánh cookies vị sầu riêng cháo thịt heo Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà goi muc ngo sen ngon kem quyt ngon rau mồng tơi rau bù ngót công dụng muối đậu phộng sả ớt bánh rán khoai lang bao chuốii cach lam vo kem oc que ngon món ngon Đà Nẵng lam xoi xeo ngon làm bánh xèo kim chi cháo thịt bò rau củ chấm kho quẹt công thức trứng gà chiên nấm mỡ lam chao ga Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ sài gòn lam banh ngay Tet xiên làm bánh tẻ thế nào Ham bi ro công thức salad thịt gà hình dưa hấu trà bí đao ngon tom hap trung ngon cháo thịt cach lam ổi lắc Banh min Cứ kiệu chÃ Æ cách làm cua biển hấp bia cháo thịt băm trá Ÿ bắp cải cuộn thịt lam hoa gia Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn cháo tôm phô mát sinh tố dưa leo Ảo món thịt đậu hủ nhồi rau củ lá móc mật làm bò khô từ thịt gà lam bo la lot nuong chao cá ngừ nấu súp cua cháo tôm hàn quốc phi hanh Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ mon bau rat ngon bánh khọt cháo rau muống ấn gÃƒÆ xÃƒÆ trà tăng cân xương ung thư xay sinh tố xoài cach lam muc ro ti ca tim nhoi thit nuong ngon chẠgà xay Chân gà chua banh su kem thom ngon cach lam thach rau cau la dua nom ga bap cai ngon món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp lam mut xoai gion deo Diệu Kim Bánh bèo chén kieu chua ngot gỏi heo quay chẠcã basa cách làm da ua Tráºi banh num dua lăng si rô cam Xứ Tỉa quả bí thành bát đựng canh đẹp Banh bot bang