Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn, khi ăn bạn có thể rắc thêm một chút mè rang lên.
Cách làm xôi gà Tứ Bảo

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Thịt gà 100 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Lạp xưởng 2 Cây
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Củ sắn 1 Củ
  • Nấm hương 8 Cái
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Mè đen 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm gạo nếp khoảng 8 tiếng rồi trộn với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đem đồ chín rồi đánh tơi, giữ ấm để dễ gói hơn.  Làm xôi gà Tứ Bảo

2

Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Thịt gà rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Ướp tôm, thịt gà và thịt heo với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10-15 phút. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

3

Cà rốt và nấm hương cắt nhỏ. Hành tây cắt to hơn một chút. hành lá cắt khúc nhỏ. Làm xôi gà Tứ Bảo

4

Củ sắn gọt bỏ vỏ, bào sợi, vắt hết nước. Lạp xưởng cắt hạt lựu. Tỏi băm thật nhỏ. Làm xôi gà Tứ Bảo

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho hành tây vào đảo đều. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

2

Tiếp tục cho tôm, thịt đã ướp vào, thêm cà rốt, nấm hương, lạp xưởng và củ sắn vào xào. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Hỗn hợp gần chín cho 1 muỗng canh bột năng vào để tạo độ kết dính, cuối cùng rắc hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa, cho ra tô đẻ nguội. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

3

Trải màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng sạch, dàn đều xôi ra, cho nhân đã xào vào giữa. Rồi nặn thành những viên tròn xinh xinh.  Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

4

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức. Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo Làm xôi gà Tứ Bảo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đồ xôi nấu xôi xôi gà gà bó xôi gà bọc xôi

Tôm chiên giòn Bánh bèo nhe nău mon tron bánh đúc nhân thịt bún gạo xào ăn chay Cà nh gà my y bo xay gà sốt nem chay chiên khoai tây viên chiên xôi tẩm mè công thức trứng chiên đậu phộng làm tương Cứt kho tau tự làm nước đường tom sot mayonaise cach lam com nam cơm rang ớt sữa đậu xanh mon ngon tu mang cach làm bánh tieu bánh cookies dâu những món kho ngon lườn gà chiên bánh giầy hạt điều xào tôm ª Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày thùng dưa món Thịt nguoi lau cua dong nau thom cach lam xoi xeo ngay mặt bó cách làm bánh mi bao tử heo sốt rau củ thit bo rau can rau ma Trung muối lâu hai san doc Đồ uống Miền tr㪠gian xoi Ngô Tam vintage cach lam bun xao thanh cua côm mứt Tết Æn cá cơm kho Món chính ram chay chiên Quác bánh mỳ nhân bơ sữa da day heo xao sa ot chống sa diều làm đậu hũ kem dua bo mat lanh kem khoai tím Má Ÿ cà tim qua dim Bun rieu cua món măng tây nướng cach nau banh bo hap trứng bọc cơm thịt lợn mường Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách Hội An bí nướng phô mai Mang Chua chả sen banh bong cai thom ngon chả lá lốt thịt băm món tép ngon kho riềng với cá chim kem vị trái lê Hung List Chả cách làm ốc hấp tiêu xanh dứa Cách làm lươn mứt dừa non vị trà xanh cach lam banh cookies so co la snack thịt bò Công dụng và cách làm chanh muối tại cach lam khoai tay nuong bau khia mon banh khoai mon chien cach nau mien ca rốt giá treo đồ mut chuoi gung Các Món hầm kho cà cách làm bỏng ngô si rô đào banh flan caramen Đậu phụ đút lò NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG xiên cá nướng salad Nga flan caramel phong cach nấu cháo lươn ngon ca cÃ Æ cach lam thit vit xúc xích xiên nướng bánh củ sắn lẩu canh chua goi tai heo