Xôi mềm dẻo, thơm thơm mùi nước dừa ăn với thịt gà đậm đà giòn tan thì ngon tuyệt vời luôn đó! Cách làm hơi cầu kỳ những thành quả mang lại thì thật tuyệt vời nhé!
Cách làm xôi gà nước dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Củ nghệ 50 Gr
  • Hạt tiêu 2 Gr (Tiêu sọ)
  • Muối 10 Gr
  • Nước cốt dừa 550 ml
  • 1 Con
  • Bột cà ri 250 Gr
  • Hành tím 5 Củ
  • Ớt 50 Gr
  • Ớt bột 10 Gr
  • Củ riềng 40 Gr
  • Tỏi 3 Tép
  • Gừng 3 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước cốt me 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm gạo nếp qua đêm với xâm xấp nước cùng nghệ cắt mỏng và hạt tiêu sọ nguyên hạt. Đổ gạo ra, để cho ráo nước rồi trộn thật đều với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa

2

Đập dập hành tím, riềng, tỏi, gừng. Trộn bột cà ri, hành tím, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ớt tươi, ớt bột, riềng, tỏi, gừng và 1 muỗng cà phê nước cốt me với nhau thành hỗn hợp đặc sánh. Xôi gà nước dừa

3

Gà mua về rửa thật sạch với nước, để ráo. Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa

Cách Thực hiện:

1

Cho gạo vào chõ nấu cho chín thành xôi. Khi xôi đã chín, thêm 250ml nước cốt dừa vào, đảo đều để tạo vị béo và mùi thơm.

Lót một ít lá dứa phía dưới đáy nồi để nếp không bị lọt và xôi thơm hơn.

Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa

2

Đun sôi dầu chiên rồi cho hỗn hợp bột cà ri đã trộn vào đảo đều trong 2-3 phút ở lửa lớn. Khi sốt đặc lại và dầu chiên chuyển sang màu đỏ, thả gà vào trong nồi, để lửa nhỏ trong 5 phút cho sốt thấm từ từ vào gà. Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa

3

Lật gà, đậy vung và đun trong 15 phút. Thêm nước cốt dừa còn lại vào phần gà. Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa

4

Lật gà lại và tiếp tục đun trong 25 phút. Đun phần nước sốt cho tới khi sánh lại. Cuối cùng, vớt gà rồi mang nướng ở 180 độ C trong 15 phút để da gà giòn. Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa

5

Xôi mềm dẻo, thơm thơm mùi nước dừa ăn với thịt gà đậm đà giòn tan thì ngon tuyệt vời luôn đó! Xôi gà nước dừa Xôi gà nước dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi gà xôi gà cốt dừa xôi thịt gà xôi thịt gà nước dừa công thức xôi gà nước dừa

bánh đa kê ân thuc Chung táo Cái tên nghe thật lạ chất dinh dưỡng thay cach lam sup bong cai bo Salad gà nấu xáo ốc hương xào cach pha nuoc cham ngon mÃÆm Cach nau dau hu hoành thánh nhân đậu kem gừng cay goi luon bap chuoi bo kho ngon xa lach sua ngon xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng dau do mì sườn thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai sườn nướng sả ớt sot tieu xanh che me đen Xúc xích nhà làm cach lam mon luon Cà Kho me ga xao bánh mì chiên tôm cach nau mon ăn ngon Mì Ý muoi kim chi mì sủi cảo cach lam suon cuu Hy Lap nổ lòng heo xao ngũ vị nấm nộm chè bánh lọt chậu cach lam ca hap cuon banh trang bắp bò luộc mắm làm bánh cupcake yogurt chè chuối nước cốt dừa salad ga nam tờ Ăn ngon ừng kem cháy canh rau ngót Om cơm rang kim chi cach uop thit sốt khoai tây xôi đậu phộng dừa nạo canh kim chi combo bò hầm cải bẹ xanh mi y kem dưa Tía lam ca ri bo Ga nướng đậu phụ sốt chanh Cach lam nuoc ep dua làm bánh bao chiên nghêu xào cay tôm nướng sa tế Nước Ngoài Miền Bắc Bánh Ngọt Tản nấu cà ri gà 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn cach lam da bao khuyên bánh quy phô mai Đậu nành đôi cà kho ngon tom xao rau ram là mà cỗ thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo Bún ca Kệ sách Cach lam Banh bot loc đậu hấp tôm thịt mứt dừa tươi bào sợi làm mayonnaise cách nấu chè củ sen chiec bau com chieu pho mai hến rán trứng xiu mai thịt heo nướng bếp than thịt heo làm chả Bánh chuối máu dầu cá mứt hạt sen Sữa xien nuong chay bao tử Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon Ca ri thit bo Cach lam bún thịt nướng nhúng rau muon Banh mi nuong tráng miệng chuối xoài chanh dây món ca hoi nguyên