Món xôi mới lạ, hấp dẫn, ngọt thơm nhờ vị dừa giúp thay đổi cách thưởng thức món xôi nếp truyền thống. Tuy mất nhiều thời gian nhưng đổi lại bạn sẽ rất hài lòng với thành phẩm đấy.
Cách làm xôi gà cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 1 Kg
  • Thịt gà 1.5 Kg
  • Dừa nạo 300 Gr
  • Hành phi 100 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 3

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm 8-10 tiếng hoặc qua đêm, sau đó đổ gạo ra rổ xả nước lại rồi để ráo, xóc 1 muỗng cà phê muối. Xôi gà cốt dừa

2

Gà xát muối, rửa thật sạch, để ráo. Hành phi mua sẵn cho ra đĩa. Xôi gà cốt dừa Xôi gà cốt dừa

3

Dừa nạo cho vào tô, đổ 1 chén nước sôi vào, vắt lấy 1 chén nước cốt đặc, phần bã cho vào xửng nước đun để làm nước đồ xôi cho thơm.

Nếu không dùng dừa bào thì thay bằng 3 muỗng canh nước cốt dừa.

Xôi gà cốt dừa

5

Đổ gạo nếp vào xửng đang sôi, cho gà vào, để trên mặt gạo (úp phần bụng xuống), đậy nắp kín, đồ khoảng 40 phút là gà và xôi cùng chín. Xôi gà cốt dừa

6

Lấy gà ra đĩa, để nguội, lọc bỏ xương, thịt cắt lát hoặc xé phay. Khi vớt gà ra rưới ngay nước cốt dừa vào xửng xôi, dùng đũa xới nhẹ tay cho xôi tơi đều, đậy nắp kín, nấu thêm 10 phút để nước cốt dừa thấm vào từng hạt xôi. Xôi gà cốt dừa

7

Xới xôi ra đĩa, cho thịt gà lên, rắc chút lá chanh cắt chỉ, hành phi lên mặt xôi gà, ăn kèm với nước tương ớt và đồ chua. Xôi gà cốt dừa Xôi gà cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi gà xôi nếp thịt gà xôi thịt gà xôi thịt gà cốt dừa xôi gà nước cốt dừa

rau cau trai dua banh banh my kep thit ga"label" style="background-color: #93794E" href="/index.php?q=diệm">diệm nấm rơm kho đón tết giáng sinhừng nướng">cách làm heo rừng nướng cut chien Cafe MÓN XÀO mon banh u nhan chuoi hap oc heo mon cai thia xao nam cach lam mon tom rang muoi Sinh tố mon tom nam sot ca ri Chà khoai mon cach lam banh mi mi Y canh kho qua nhoi ca khéo tay gà khô cang cua bach hoa ngon cach lam muoi tieu Che hat sen thực đơn ăn dặm bún mắm cá sặc Nam Bộ bánh mì nhân mặn cac mon lau đón nhúng Mê đắm bún mắm Mon ngon gia dinh cách làm thịt viên sốt cà chua Làm mứt và siro từ bông bụp giấm Canh thịt ga cach lam Ca ri An Do cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở canh rieu ca loc chan ga luoc bánh trứng cà rốt khoai tây nướng bún riêu tôm xoai ngam chua mạch nha rau cu qua trứng rán khoai tây đau Độc chiêu luộc trứng ngon như tay trang Nà u Thịt lợn canh cach lam lau trai cay giá bắp non cach lam cua dong tuoi Ngay banh brownie thom ngon Khoai má banh tart chanh ngon Điêu CA ri ga làm bánh bằng chảo Món cha ha Rang cach lam banh khoai lan bun luoi heo thit hop cach lam banh khoai so Kho thit lon chè đậu đỏ banh quy chocolate thit ga xao ngai cuu mưt cach lam thit be xao bố quan lau ngon cách làm nem chua mẹ rau tron bánh bột lọc nhân tôm Thập cach lam mi bo kim chi công thức bánh bao hình chú heo công thức sinh tố chuối và thơm cach lam goi thanh long bo nuong sa te củ ấu cách bảo quản thực phẩm bánh nặm che nam tuyet hat sen cua chien gion cach lam khoai lang um Salad xôi mít Mục Nội Trợ cach lam kem dua khong trung phở cuộn ốc vòi voi cơm han cach lam kem sua chua Món Hàn Quốc công thức thịt bò om coca tái chế chai lọ Thịt Gà thịt ba chỉ ngon cach lam mon nhau cánh gà nướng tẩm chao cach lam oc hap tieu làm patê ngon Đầu bếp Trần Quốc Huy qua đao cach lam muc xao kim chi rau củ chiên Ä Ãª noel