Món xôi dừa lá dứa khi nấu có mùi thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo không thể chối từ.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 500 Gr

• Đậu xanh không vỏ 50 Gr

• Lá dứa 10 Gr

• Dừa nạo 100 Gr

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa sach rồi cắt khúc. Cho 1 chén nước cùng lá dứa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn thì lọc lấy nước lá dứa và bỏ bã.

2

Cho gạo nếp vào ngâm trong nước lá dứa. Đậu xanh đun chín mềm, sau đó, đậu chín tán nhuyễn, cho vào trong đậu 1 muỗng canh đường.

3

Bắc nồi lên bếp hấp xôi cho chín. Thêm 1 muỗng canh đường, rắc đều lên bề mặt xôi rồi trộn thật đều.

4

Khi ăn cho xôi ra dĩa, trét lên 1 lớp đậu xanh, trên cùng rắc dừa nạo sợi quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)