Bạn đã bao giờ thử món xôi lạ này của vùng sông nước Cửu Long chưa? Cách làm không quá khó, chỉ cần biến tấu một chút là bạn có ngay món ăn sáng dành cho cả nhà!
Cách làm xôi đậu xanh nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Nước cốt dừa 250 ml
  • Mè trắng 50 Gr
  • Hoa hồi 1 Lát
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Lá chuối 4

Cách Thực hiện:

1

Ngâm gạo nếp trong nước có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

2

Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Vớt đậu xanh ra, để ráo nước. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

3

Hoa hồi cho vào cối, giã mịn thành bột. Mè trắng rang qua trong chảo cho thơm. Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

4

Xếp lá chuối vào xửng hấp, cho gạo nếp, đậu xanh không vỏ vào, hấp chín khoảng 15-20 phút. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

5

Cho xôi ra chảo, thêm 250ml nước cốt dừa, 120gr đường cát trắng, hoa hồi giã mịn vào, đảo đều khoảng 4 phút. Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

6

Cho xôi ra khuôn bánh có lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm, dàn đều, rắc mè trắng lên trên và để nguội khoảng 10 phút. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

7

Lấy xôi ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng dài hay hình tam giác tùy theo ý thích. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

8

Vậy là món xôi đã hoàn thành, bày ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức bữa sáng nào! Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi đậu xanh xôi đỗ xanh xôi đậu tẩm mè xôi đậu xanh tẩm vừng nấu xôi đậu xanh cốt dừa

nau che sam bo lương cach nau ca kho dua chua canh hầm bổ dưỡng cach lam banh my tàu hũ ky cuốn rau củ chiên Băng cach lam tom cach nau rau trộn gỏi thịt gà rau củ sắn dây chân gà sả ớt món lươn om chuối đậu phá cỗ giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid thực phẩm khô cach lam com chay ninh binh cách làm mứt mơ ca basa boc bong cai chien xu cha gio tom thit ngon sức khỏe chiên vịt nước dừa com ga tay cam thời pizza banh chung ngon nước ép cam rau bina banh bao nuong hai san Làm bim bim cho con ánh nươc măm chả thịt lườn gà nộm tra sua tran chau huong que Món Cơm cháo cật heo ăn dặm cho bé bí ngòi chiên công thức bầu khìa nước dừa xôi khoai mì la que Y cach lam banh deo ngon chè đậu ngự mẹo làm mứt dừa ngon trứng ốp nhồi ớt chuông kẹo bạc hà gà rán giòn với bia mứt quất caramel bánh trôi tàu ngày valentine món chay ngon nem bi cuon ngon bông hẹ xào thịt bò tra xanh latte sinh tố chuối mix bơ đậu chiên hột vịt lộn xào me sườn heo sốt Nhật Trứng songkran tôm sốt chanh củ đậu xào thịt heo kéo trang nhà tom rAng hanh goi cuon ca basa xôi nếp bọc mít loài hoa che troi nuoc cà bát om thịt bo sot tieu den cung via than tai Hot ga nướng trẻ cá kho riềng bánh bí ngô hạnh nhân chè hạt sen nước cốt dừa mề gà ca chien xu cà ngon snack táo chiên giòn nuoc tao thao moc Thà ch Cách làm trứng muối Tôm khô giàu thit ba chi rim bo kho cu sen dưa chuột xào com rang lap xuong khoai mon phở chua trung sot chua ngot thom Valentine mango canh mướp nấu nấm Chè khoai lang canh cà chua cá lóc lac các món luộc thanh mát Đậu hủ mon gio lua tự pha nước mắm gừng bún chả hà nội Nước chanh gà rang kho nấm Mướp đắng mam tom thom ngon món ăn giàu vitamin giải nhiệt cấp tốc thui cách nấu râu câu cách đồ xôi canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên Món cá ngon Ghẹ xào me 2010 Thập vit tiềm bánh pho mát socola