Bạn đã bao giờ thử món xôi lạ này của vùng sông nước Cửu Long chưa? Cách làm không quá khó, chỉ cần biến tấu một chút là bạn có ngay món ăn sáng dành cho cả nhà!
Cách làm xôi đậu xanh nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Nước cốt dừa 250 ml
  • Mè trắng 50 Gr
  • Hoa hồi 1 Lát
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Lá chuối 4

Cách Thực hiện:

1

Ngâm gạo nếp trong nước có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

2

Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Vớt đậu xanh ra, để ráo nước. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

3

Hoa hồi cho vào cối, giã mịn thành bột. Mè trắng rang qua trong chảo cho thơm. Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

4

Xếp lá chuối vào xửng hấp, cho gạo nếp, đậu xanh không vỏ vào, hấp chín khoảng 15-20 phút. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

5

Cho xôi ra chảo, thêm 250ml nước cốt dừa, 120gr đường cát trắng, hoa hồi giã mịn vào, đảo đều khoảng 4 phút. Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

6

Cho xôi ra khuôn bánh có lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm, dàn đều, rắc mè trắng lên trên và để nguội khoảng 10 phút. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

7

Lấy xôi ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng dài hay hình tam giác tùy theo ý thích. Xôi đậu xanh nước cốt dừa

8

Vậy là món xôi đã hoàn thành, bày ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức bữa sáng nào! Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi đậu xanh xôi đỗ xanh xôi đậu tẩm mè xôi đậu xanh tẩm vừng nấu xôi đậu xanh cốt dừa

trứng chiên Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cua chien gion cha dau thit banh mi hap nhan thit thom ngon mẹo nấu ăn cá thác lác chiên giòn lam banh bong lan man dạ dày hầm CARI che trôi nuớc nấu canh chua banh kem cam mut man Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang trang trí bánh đồng khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân bánh men banh trung nuong cá rô kho thịt ba chỉ chia cách làm miến trộn cach lam trung chien sot me cá chim Món bánh kem cốm lá dứa trà đào đường phèn làm cháo sườn ca long tong me nau lau cua luon kho nem rán giòn banh sua dua Ấn tượng đặc sản của người Đồ ăn sáng Cách làm bánh chuối nướng Bột nếp hinh anh banh Phân thực phẩm Bánh trôi mặn dot bi xao rán khoai tây bọc xúc xích lÃ Æ sen dua luoi nuong ngon Cong Thuc Lam Banh Cong bình hoa salad tôm salad cocktail tôm hoành thánh giấy canh nam hoÃng Bap cha cach lam thit xien nước atiso làm đồng hồ công thức bánh mì mỳ ý xúc xích canh cà bò my trung tron thom ngon Muop tay nhoi thit heo HAT họp mut kiwi chua ngot bò ngấm mắm gừng Bánh bột lộc lam banh khoai cach lam nom cu sen nuong cha cách làm bắp xào bơ pizza mini cách bó hoa đẹp Chưa chem chép Điều châu âu cach lam tuong ot mật sô cô la đu mon an tu so điep Món Thái Lan bánh chanh leo nhúng matcha pancake gian hấp trứng ca hoi cuon pho mai cà hỏi khoai tây cuốn gói Bánh chưng tết rau xào pho tron ga tiem ngon món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa ăn chay thịt gà xào xả cach nau thit bóc cocktail dua gà ta hu tieu xao cach lam kem sua nau vo cam banh me bi do ngon Mon ngon hông cung buu mứt dừa 7 món ốc vuông lam dÃƒÆ ua cong thuc nem nuong Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho sinh nhật Che nha dam ẩm thực hà nội đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua