Ngoài xôi đậu xanh, xôi đậu trắng thì xôi đậu đen là món xôi phổ biến được nhiều người yêu thích. Cuối tuần rãnh rỗi nấu món xôi này cho gia đình ăn sáng cũng ngon đấy chứ. Chấm với muối đậu phộng nữa thì còn gì bằng.
Cách làm xôi đậu đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 3 Chén
  • Đậu đen 300 Gr
  • đường cát trắng 7 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê (Rang)
  • Đậu phộng 20 Gr (Rang)
  • Muối 3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu đen rửa thật sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng. Ngâm đậu qua đêm. Gạo nếp đãi sạch, ngâm đậu vào nước lạnh, để qua đêm, thêm vào thau đậu 1 muỗng cà phê muối. Xôi đậu đen Xôi đậu đen

2

Đổ đậu vào nồi, cho thêm nước lạnh, thêm 1 muỗng cà phê muối, nấu sôi đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm. tắt lửa, đổ đậu lên rổ cho ráo nước. Xôi đậu đen

3

Trộn lẫn đậu và gạo nếp, đổ vào chõ hấp xôi. Tiếp theo thêm đường vào nồi xôi, xới đều, đậy kín nắp. Xôi đậu đen

4

Đun tầm từ 10 đến 15 phút, rưới đều dầu chiên lên bề mặt xôi, dùng đũa xới đều. Hấp đến khi xôi chín, hạt đầu mềm.

Có thể thêm nước cốt dừa tùy thích nhé!

Xôi đậu đen

5

Mè trắng và đậu phộng giã nhỏ, trộn vào chén đậu phộng mè 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Múc xôi ra chén, bên trên rắc muối mè đậu. Xôi đậu đen Xôi đậu đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi đậu xôi đỗ đen nấu xôi đậu nấu xôi đậu đen đậu đen nấu xôi

cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà chè cốt dừa Moo Beef Steak vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu