Hãy cùng thử cách nấu xôi đậu đen thơm ngon bằng nồi cơm điện nhé, với cách này xôi vừa dẻo mà đậu thì bở bùi, mùi vị rất thơm ngon và đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 400 Gr

• Đậu đen 120 Gr

• Muối hột 1 Muỗng cà phê

• Đậu phộng 30 Gr

• Mè đen ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu phộng rang giã nhuyễn rồi trộn thật đều với ½ (một phần hai) muỗng canh mè rang và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để làm muối mè.

2

Đậu đen đãi sạch, cho vào nồi cơm điện với lượng nước gắp đôi lượng đậu, bật nút nấu sôi.

3

Khi nồi đậu sôi khoảng 5 phút thì bỏ nước. Thêm lượng nước gắp đôi lượng đậu cùng 1 muỗng cà phê muối, bật nút nấu khoảng 15 phút cho đậu chín nhừ.

4

Gạo nếp vo sạch, để ráo nước.

5

Khi đậu chín cho gạo nếp vào nấu cùng, thêm nước xâm xấp mặt, nấu đến khi xôi chín.

6

Khi nút báo hiệu xôi chín thì xới đều xôi lên.

7

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với muối mè đậu phộng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)