Buổi sáng mà có xôi đậu ăn thì mình rất thích vì ăn xôi sẽ chắc bụng và năng lượng dồi dào để làm việc suốt buổi sáng. Vậy tại sao bạn lại không bắt tay vào làm món xôi đặc biệt này nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 500 Gr

• Đậu xanh 200 Gr

• Đậu phộng 200 Gr

• Đậu đen 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm 3 tiếng rồi để cho thật ráo. Gạo nếp càng ráo thì xôi sẽ không nhão. trộn thật đều

Cứ 1 kilogram nếp thì cho khoảng 1muỗng cafe muối.

2

Chia đều lượng nếp ra làm 3 . trộn thật đều mỗi phần nếp với từng loại đậu.

3

Nước trong xửng hấp xôi già thì cho nếp trộn đậu vào. Xếp 3 loại đậu ở 3 góc của xửng. Hấp cho xôi chín mềm, dẻo là được.

4

Xôi đậu ăn kèm với đậu phộng, mè rang vàng giã nhỏ thêm muối và đường cho vừa miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)