Đảm bảo ngon lạ và còn thật tiện lợi khi đem đi tặng người thân nữa đấy. Bạn có thể trang trí thêm nhiều loại hạt khác nhau tùy thích lên cốc xôi là lạ này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 350 Gr

• Bột nghệ 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 80 Gr

• Hạt thông 10 Gr

• Hạt bí 10 Gr

• Hạt hồ đào 10 Gr

• Hạt dẻ 10 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngâm gạo trong nước pha bột nghệ trong khoảng từ 3 - 6 tiếng. Lưu ý cho lượng bột nghệ vừa phải đủ để tạo màu vừa đủ. Nếu dùng nhiều quá thì xôi sẽ có mùi nghệ.

2

Các loại hạt cắt nhỏ. Đun 80 gram đường với 200ml nước cùng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối cho tan hết rồi cho hết tất cả vào nồi cơm điện để nấu như khi nấu cơm bình thường. Với hạt dẻ, phải luộc trước rồi bóc vỏ.

3

Khi xôi đã chín, lấy ra rồi trộn thật đều với một chút dầu chiên hoặc dầu mè vào trộn thật đều lên.

4

Nếu muốn đem đi đâu đó thì mình chỉ cần cho vào cốc nhựa và đậy nắp vào là được. Món xôi này ngon nhất là khi còn nóng nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)