Xôi bọc trứng muối với phần xôi mềm, thơm của lá dứa kết hợp với vị mặn vừa phải của giò sống, beo béo của trứng muối vô cùng hấp dẫn. Hãy thức dậy và chuẩn bị sẵn món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng nhé!
Cách làm xôi bọc trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 100 Gr
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Giò sống 100 Gr
  • Lá dứa 1/2
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật ong 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 15 ml
chuẩn bị sẵn

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Sau đó, lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

2

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Giò sống cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê mật ong, trộn thật đều. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa thật sạch với 15ml rượu trắng. Sau đó, vo giò sống thành viên, cho trứng vịt muối vào, vo tròn lại. Xôi bọc trứng muối

2

Phủ thêm một lớp gạo nếp bên ngoài, cho vào nồi, hấp cách thủy khoảng 30 phút. Xôi bọc trứng muối

3

Làm nóng chảo với dầu chiên, phi thơm lần lượt hành tím, hành lá để làm hành khô, mỡ hành. Xôi bọc trứng muối

4

Cho xôi ra đĩa, chan đều mỡ hành, hành phi lên trên và thưởng thức nhé! Xôi bọc trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi bọc trứng xôi nhân trứng xôi nếp bọc trứng muối xôi giò sống bọc trứng muối

lau nam thom ngon href="/index.php?q=bánh mì kẹp thịt gà">bánh mì kẹp thịt gà xoi dua mit tom rim nuoc dua cach lam bo nau dau banh khoai lang ran vit co lung mì trứng xào cach nau pho bo tai thuc bánh xèo chiên kiểu thái huong tet viet công thức dạ dày om nước dừa xa bánh sandwich cuộn súp măng cần tây ">ngày cuối năm soup củ cải dau hu sot me cach nau che trung pho tom thom ngon pha nước mắm gừng Bí quyết nấu món kho thơm ngon đúng flan sau rieng ngon ngày phụ nữ việt nam cơm chiên thịt heo dau hu kho kem tươi dừa cam heo ngam mam cach lam cha tom tốc độ Mam nem DUI ga chien cach lam xoi la dua bao tu tron cu kieu dứa lắc xào mướp bun bo huêq= mÃÆ"> mÃƒÆ lẩu cá nấu thế nào cach lam banh khoái đậu bắp nhồi thịt bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo Banh Canh ca chất salad ca vien ngon cuoi tuan giÃƒÆ hoa bánh trứng nhân trái cây banh tart tao salad nicoise lau nam thom ngon rau cu Món Âu uc ga chien gion cach lam cua sot ot bông xài xào cồi sò ke dua leo ngon Bong bi mở cach lam tom nuong vit khohấu cach lam banh sandwich Mẹo chiên cá không dính chảo mì ăn với rau củ phố Quang Trung công thức mứt khế ta thoÃƒÆ cach nau bun mang vit Món bún banh cookies chocolate chips thạch bắp mề gà xào nấm đùi gà cách làm xúc xích thit heo bí ngô xào hải sản bánh crepe dừa ghẹ rang chua ngọt Làm bông hồng bằng dâu tây mon tom nuong ngon thịt khô chao luon trung bac thao cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi thịt gà xào kiểu thái gà khô phô mai Những món ngon ở Đà Lạt bánh mè rán canh hạt sen hầm xương Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương bap cai thao banh nho kho thom ngon thịt ba rọi xào Ăn thủ lợn theo kiểu Sương sáo món ăn vặt ngon sup dau ha lan ngon lẩu chanh dây ngon ngất ngây chuoi tron duong ga tô hấp dứa Phà p jelly tra xanh Cá kho Hn banh trang masterchef canh bò nấu chua mực Bánh rán kim chi sò nướng mỡ hành Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè cà ri thái Xôi giò su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong