Xôi bọc trứng muối với phần xôi mềm, thơm của lá dứa kết hợp với vị mặn vừa phải của giò sống, beo béo của trứng muối vô cùng hấp dẫn. Hãy thức dậy và chuẩn bị sẵn món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng nhé!
Cách làm xôi bọc trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 100 Gr
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Giò sống 100 Gr
  • Lá dứa 1/2
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật ong 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 15 ml
chuẩn bị sẵn

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Sau đó, lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

2

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Giò sống cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê mật ong, trộn thật đều. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa thật sạch với 15ml rượu trắng. Sau đó, vo giò sống thành viên, cho trứng vịt muối vào, vo tròn lại. Xôi bọc trứng muối

2

Phủ thêm một lớp gạo nếp bên ngoài, cho vào nồi, hấp cách thủy khoảng 30 phút. Xôi bọc trứng muối

3

Làm nóng chảo với dầu chiên, phi thơm lần lượt hành tím, hành lá để làm hành khô, mỡ hành. Xôi bọc trứng muối

4

Cho xôi ra đĩa, chan đều mỡ hành, hành phi lên trên và thưởng thức nhé! Xôi bọc trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi bọc trứng xôi nhân trứng xôi nếp bọc trứng muối xôi giò sống bọc trứng muối

Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà sinh tố rau má ngon loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng dua leo cuon tom sot kem chua Canh thịt ga trốn mon au Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập cẩm Mưc xào mắm ruốc xào thịt heo bánh nếp trái đào gỏi cuốn tàu hũ sốt cà Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua