Xôi bọc tôm là món ăn sáng hấp dẫn, hút hồn cả nhà bạn. Lớp xôi mềm, dẻo, phần nhân tôm ngọt thịt, đậm đà từ thịt heo bằm. Cùng Cooky làm món này chiêu đãi mọi người nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 300 Gr

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Tôm tươi 150 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho mềm. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, để ráo, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều.

2

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu. Thịt heo bằm cho vào máy xay sinh tố cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xay nhuyễn.

3

Vo thịt heo bằm thành viên tròn, ấn dẹp, cho tôm tươi vào, phần đuôi hướng ra ngoài rồi lăn qua gạo nếp.

4

Gạo nếp còn dư, cho vào xửng hấp. Cho xôi bọc tôm, thịt heo bằm vào, hấp chín.

5

Xôi chín, lấy ra, dùng nóng nhé! Mời cả nhà thưởng thức bữa ăn sáng thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)