Món xôi dẻo thơm lại bọc nhân lá dứa đậu xanh và chút thịt béo ngậy sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà. Cùng vào bếp trổ tài với món xôi bọc lá dứa đậu xanh nào.
Cách làm xôi bọc lá dứa đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • Bột nếp 100 Gr
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Nước lá dứa 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Xôi bọc lá dứa đậu xanh

2

Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín hoặc hấp chín mềm. Dùng muỗng tán nhuyễn, để nguội, trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

3

Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ cắt miếng nhỏ vào đảo sơ cho ra bớt mỡ, vớt thịt ra chừa lại mỡ. Dùng chảo đó cho hành tím băm vào phi vàng, vớt ra chén. Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, nêm gia vị theo khẩu vị. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều nhau. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

4

Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết bột.

Lưu ý có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon.

Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

5

Bắc chõ nước sôi lên bếp. Cho ít lá chuối phía đáy chõ, tiếp đến rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng nồi rồi đậy vung nồi lại (để tránh bánh bị nhão do nước trên vung rơi xuống). Xôi bọc lá dứa đậu xanh

6

Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi bọc lá dứa xôi lá dứa đậu xanh xôi đậu xanh lá dứa xôi lá dứa đỗ xanh công thức xôi lá dứa đậu xanh

tỏi Che trôi nuoc Giang Sinh Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Món thit heo ngâm nước mắm cach lam tim heo xao ot CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ banh beo mien trung chả ca my y sot bo tỏi ớt bánh thịt cách làm nước ép ngũ vị cháo nấu rau củ mức dừa thịt lợn om bí đao cách nướng gà bằng nồi cơm điện doc bánh Pudding VIT NAU CHAO làm bánh dứa tỏi gia vị giảm cân ung thư gia cay Thịt Heo nuong Mùa cá nục nhớ tuổi thơ ca ngù kho Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội tiệc giáng sinh Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón tốc xa lach chả tôm chả cuốn canh thien ly màu công thức nem chua Thit heo kho tau cách làm bánh trôi nau xoi cuc mực khô ngon dạ dày hầm bún tôm bún nem rán sườn hầm xì dầu khoai tây banh tao Món Pháp Banh chuối hap cha trung nau bun cách làm Sữa đá bào dưa lưới xoai ngam Hạn lá lốt Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Nhật khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay nộm miến gà tối nay ăn gì hoÃƒÆ rau câu nhiều màu cach lam suon nuong cach lam da day heo om nuoc dua bánh sắn nướng tối nay nhà mình ăn gì món phở bò sinh tố dưa bánh mì nhân trái chuối SÃƒÆ khế xào lá sách lam kem bo don gian Canh trứng nấu cà chua sinh to dua hau chuoi de cháo khoai nhân tôm thịt Cocktail luu ngon siro hai san công thức bánh lemington cach lam banh mi banh trang tron tống huy tông triệu cát Nhớ hương bánh thuẩn bánh in mam cỗ salad thịt gà dâu tây lạnh giá tổ chức tiệc cach lam thit ga nau dong nhà bếp som tam hoa chữa bệnh hoa hồng trắng lá dâu sot chua ngot sinh to ba mau sinh to thom ngon nhung mon an cach lam sinh to xoai dua kho bò với gừng tổng hợp món ăn thịt ba rọi nướng cach lam trung duc com nau chay tự nấu xôi sườn gói lá spaghetti thit vien ngon lồng chim Le Parfum món tráng miệng ngheu hap xa bánh bông lan cach lam ga chien sot cay tủ xiu mai chay ngon Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý spaghetti thom ngon salad bò trộn hành tây nang rau bina cha lua há trá cua chien gion tủ lạnh Bang troi Thịt rùa spaghetti