Món xôi dẻo thơm lại bọc nhân lá dứa đậu xanh và chút thịt béo ngậy sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà. Cùng vào bếp trổ tài với món xôi bọc lá dứa đậu xanh nào.
Cách làm xôi bọc lá dứa đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • Bột nếp 100 Gr
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Nước lá dứa 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Xôi bọc lá dứa đậu xanh

2

Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín hoặc hấp chín mềm. Dùng muỗng tán nhuyễn, để nguội, trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

3

Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ cắt miếng nhỏ vào đảo sơ cho ra bớt mỡ, vớt thịt ra chừa lại mỡ. Dùng chảo đó cho hành tím băm vào phi vàng, vớt ra chén. Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, nêm gia vị theo khẩu vị. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều nhau. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

4

Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết bột.

Lưu ý có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon.

Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

5

Bắc chõ nước sôi lên bếp. Cho ít lá chuối phía đáy chõ, tiếp đến rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng nồi rồi đậy vung nồi lại (để tránh bánh bị nhão do nước trên vung rơi xuống). Xôi bọc lá dứa đậu xanh

6

Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi bọc lá dứa xôi lá dứa đậu xanh xôi đậu xanh lá dứa xôi lá dứa đỗ xanh công thức xôi lá dứa đậu xanh

cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay Làm bánh mì cải cuốn cách làm thịt băm nấm kim thịt gà kho hạt dẻ Cang kho cá ngon sandwich bo toi soup bí ngô mận cách làm gà chiên giòn ướp bia bếp Keo dậy thịt kho nấm oc nhoi thit thom ngon cách làm khô bò MI an lien pha mocktail ngon kem lạc bánh khoai dừa cach lam banh day cà lóc mousse chocolate ngon bánh flan gato Trâm Phạm Cu thit ga cuon cu nang sã³c nem lá lốt kiểu nghệ an súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân san luoc lam sua chua khuyên Cach Lam Bánh Canh cách nấu súp khoai tây Ngũ vị dau ca kho ot kem ngũ sắc tỉa hoa bo cuon nuong ngon be xao lan cach lam sua tuoi tiếp Sâm gà nấu hoa quả bánh sandwich kẹp trứng phô mai nau che nộm tôm thịt cơm gia đìnhch làm kem que đậu xanh">cách làm kem que đậu xanh Suon sot chua ngot ngon cach nau xoi ngon gỏi bo dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sandwich sua bánh bí ngô chiên ga ham sa bò bít tết khoai tây chiên ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá canh bò viên bò xào cà rốt đưa bun cha banh cupcake dau tay cá nục kho dưa cải chua cach lam mi trung xao bun xao cua thom ngon Nhận biết sữa đậu nành thit heo ham khoai tay nuoc cot dua nuoc ep dua chuot ngon thịt bò trộn cÃƒÆ chien list com Di những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn cá hú kho tộ khoai sọ nấu rau muống chân gà ngâm chua ngọt nấu cá trắm bột sắn dây cach lam trung tron công thức bánh ngọt hoành thánh chiên giòn mon ngon tu ca ry Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thạch gừng chanh sức khỏe Bún sườn chua ngon như mẹ nấu kẹo sữa bơ đậu phụng Và n bún thịt sốt cà cơm chiên hành tây làm sốt trứng banh bong lan trung muoi hap cá chuồn rau tron cá thiều kho cay cach xay sinh to bo món chiên giòn ngon Món ngon bong cai trang xao kem mam xoi cafe sang ba chỉ chiên giòn lam goi bap bo