Món xôi dẻo thơm lại bọc nhân lá dứa đậu xanh và chút thịt béo ngậy sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà. Cùng vào bếp trổ tài với món xôi bọc lá dứa đậu xanh nào.
Cách làm xôi bọc lá dứa đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • Bột nếp 100 Gr
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Nước lá dứa 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Xôi bọc lá dứa đậu xanh

2

Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín hoặc hấp chín mềm. Dùng muỗng tán nhuyễn, để nguội, trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

3

Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ cắt miếng nhỏ vào đảo sơ cho ra bớt mỡ, vớt thịt ra chừa lại mỡ. Dùng chảo đó cho hành tím băm vào phi vàng, vớt ra chén. Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, nêm gia vị theo khẩu vị. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều nhau. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

4

Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết bột.

Lưu ý có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon.

Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

5

Bắc chõ nước sôi lên bếp. Cho ít lá chuối phía đáy chõ, tiếp đến rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng nồi rồi đậy vung nồi lại (để tránh bánh bị nhão do nước trên vung rơi xuống). Xôi bọc lá dứa đậu xanh

6

Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín. Xôi bọc lá dứa đậu xanh Xôi bọc lá dứa đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi bọc lá dứa xôi lá dứa đậu xanh xôi đậu xanh lá dứa xôi lá dứa đỗ xanh công thức xôi lá dứa đậu xanh

Goi cuon âm thưc Thịt heo chiên xả làm bánh đúc lạc cách Làm bánh mì trÃ Æ hoa kimchi Chọn cach lam hot vit muoi sen cây sen sức khỏe món ăn bài canh gà đuôi bò cach lam ca xao can công thức làm tré #CE6B9B" href="/index.php?q=cach lam ruou mận">cach lam ruou mận Thịt xiên nướng Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi cà thu Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia món hấp bữa tối Cách lam chan gà Ướp thịt nướng Cá điêu hồng banh hap yếm bi ngoi don thit ngon làm bánh không cần lò bún suông điểm basa cach lam rau cau lá dứa banh troi ngu sac ướp mon salad rau mam đồ biển sốt chanh Món ăn hấp dẫn đâ u phu cách nau che troi nuoc ví cầm tay Banh bo mì thịt gà Sò điệp Nắng nóng món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu ủ sữa chua banh quy hông Hành tây cÃƒÆ ran tốt cho sức khỏe làm kem dừa bắc Nâu khoai ran cahc lam canh ca chua cay ếch chiên việt nam mướp Nhật Bun Cha Pa tê thịt nguội bánh gói tran heo quay ham hat sen ngon mẹo làm bếp chao luon banh mi bo toi ngao hap xa dau phu ngon táo goi cu sen ngon mật củ cải xào chè trôi nuơc goi cuon tom thịt Goi cuốn ngheu tron cu cai Món Canh Ngon bà cà vit om sau cách làm mì trộn hàn quốc chè hoa quả bìa cứng củ sen Bông Cải trắng cơm gạo lứt cha ca thịt hầm nhẠhướng dương cách lam chuối rim đường cach lam nuoc cham mướp cÃ Æ nh gÃ Æ cach lam kim chi han quoc rằm tháng giêng sữa hạt sen Điều sua chua Pho mai cach lam bap chuoi chien cong thuc banh bo khoai lang tim loẠi banh bao chay mon an phap gà kho cach lam banh tao cach nau bun chua chay chien ngon Ghẹ súp gà boË kho lá nho Cốm rang cach lam com rang sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm Phớ bò salad thom ngon mua dong bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết sinh to dau cho mua he Cách chọn hoa quả tươi ngon