Món xôi chắc bụng, tạo cảm giác no lâu. Mỗi buổi sớm se lạnh, chỉ cần một gói xôi bắp nhỏ ấm nóng thôi cũng đủ giúp sưởi ấm cho cả ngày mới.
Cách làm xôi bắp nếp

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • Bắp hột 200 Gr (Bắp nếp)
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Vôi bột 50 Gr
  • Muối 5 Gr
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút. Trong thời gian đó, cho vôi tôi cùng 1 lít nước vào một tô lớn, khuấy đều lên rồi để yên cho vôi lắng xuống, hớt lấy một phần nước vôi trong phía trên. Xôi bắp nếp

2

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho hạt bắp nếp và một lượng nước vôi trong xâm xấp mặt ngô vào, mở lửa vừa, nấu trong khoảng 30 phút để hạt bắp tróc vỏ. Xôi bắp nếp

Cách Thực hiện:

1

Đổ hạt bắp ra một chiếc rổ, vừa xả nước vừa chà nhẹ tay cho vỏ bắp tróc hết ra khỏi hạt. Lược bỏ vỏ, lấy thịt bắp. Xôi bắp nếp

2

Vo sạch gạo nếp rồi đem nấu chín cùng hạt bắp bằng nồi cơm điện. Xôi bắp nếp

3

rửa thật sạch đậu xanh và đem hấp cách thủy trong 20 phút. Xôi bắp nếp

4

Sau khi hấp, mang đậu xanh đi nghiền nát. Xôi bắp nếp

5

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, mở lửa vừa. Cho đậu xanh nghiền cùng 80 gram đường vào, đảo đều liên tục đến khi đường tan, đậu xanh hơi ướt thì tắt lửa. Xôi bắp nếp

6

Rang và giã nhỏ đậu phộng và trộn với 5 gram muối, 40 gram đường để làm muối đậu phộng. Xôi bắp nếp

7

Bóc vỏ, cắt nhỏ hành tím. Đặt một chiếc chảo nhỏ cùng 2 muỗng canh dầu chiên lên bếp, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành tím vào phi nhanh. Khi hành chuyển sang màu vàng thì tắt lửa, vớt hành phi ra để ráo dầu. Xôi bắp nếp

8

Bày trí xôi ra tô, rắc đậu xanh, muối đậu phộng và hành phi lên dùng cùng. Xôi bắp nếp Xôi bắp nếp Xôi bắp nếp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi bắp xôi ngô xôi bắp hột xôi ngô hạt cách làm xôi bắp nếp

goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono chả cá kho dứastyle="background-color: #DAB52D" href="/index.php?q=mon ga vien chien">mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt làm cơm cuộn miso nguyên liệu thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn sinh to xoài cach lam mien chim bo cau dịp tết mon ngon cho be Cá ngừ thit heo rang muoi Banh tet kim chi Hàn Quốc bap cai muoi bánh mỳ đồ chua cocktail chuá Nầm bò nướng vỏ cam làm mứt thit hap v脙茠 kem trà xanh Banh mi kep banh panna cotta chanh nau de dang hấp trứng cach lam com ga ngu sac cach lam cupcake socola ngon nep cam nuoc uong Đặc Sản banh bong lan bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt hành tây giẠm cà n sài gòn Óc heo banh ran luc lac thit ba chi hap