Món ăn vặt làm mưa làm bão từ bao nhiêu năm chưa bao giờ được gọi là "lỗi thời". Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món xoài ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy.
Cách làm xoài ngâm mắm ớt

Nguyên liệu gồm có:

  • Xoài xanh 1 Kg
  • đường cát trắng 350 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 7 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng và ngâm khoảng 1h. Xoài ngâm mắm ớt Xoài ngâm mắm ớt Xoài ngâm mắm ớt Xoài ngâm mắm ớt

2

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Tiếp đến cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h.

Tốt nhất là để qua đêm, xoài sẽ ngon hơn.

Xoài ngâm mắm ớt Xoài ngâm mắm ớt

3

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại. Để lên bếp nấu sôi nhẹ, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội. Xoài ngâm mắm ớt Xoài ngâm mắm ớt

4

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín. Xoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Xoài ngâm mắm ớt Xoài ngâm mắm ớt Xoài ngâm mắm ớt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xoài ngâm xoài ngâm chua ngọt xoài tươi ngâm ớt dưa món xoài xoài ngâm ăn vặt

bò dừa ngao nấu chua bánh trứng cơm chiên Bánh Chuoi lam chan ga phung chao ¹i canh suon Cách chọn cốm non mùa thu kem vani caramel món ăn từ trái thanh trà bông cải xào ngao xào ớt sa tế Dui ngao xào sả ớt trứng chiên đậu phụ sữa chua túi Cách làm bánh brownies nghêu xào nghêu xào ớt com sua nghêu xào ớt sả tép tép rong tép rong cuốn bún bún trà hoa quẠlam kem cherry chanh ngon vit om mang tai heo ngâm dấm bớp nghêu xào sả nghêu xào sả cay Măng kho Đường phèn cach lam xoi xoai nep cam sinh tố cà chua rau củ xiên nuớng Suaa cá hấp xì dầu chiên xù sinh to trai cay Canh bầu nghêu xào sa tế trà bẠc hà gà om coca ngon cơm cach lam banh bong lan cùi dừa kho với tôm banh bong lan thom ngon chã ngon công thức sinh tố hoa quả kem tươi bằng thép ngon miệng làm ruốc cá rô ngon thà i cai be chả giỏ tôm cua Triều Châu dây nÂu ăn canh chua luon làm bánh trứng cần lau chao ca video nau an nguyên liệu chi ga hap sot hanh tay ngon Trung kho Nhà mình ăn gì hôm nay cùi dừa nhà đẹp salad tôm xoài chín nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo những món ăn sáng ngon cách làm bánh mì chả cá cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng phẠnhững món canh ngon bánh mì chả ngon ca ri tom chả thịt gà thập cẩm những món chè ngon sot ca chua tu lam Canh nấm Nghệ pudding sua caphe những món kho ngon chả gà kho súp lơ súp lơ kho bông cải xanh cách làm chả gà những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên Mẹo ngâm thực phẩm khô những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Bún patê gân những món xào ngon nom ga xe phay moc nau ca thu Lau gà bơ nướng gà goi banh tet nui gạo bánh xèo goi so huyet cach nau xoi vò hạt sen giấc ngủ canh ga chiên nươc măm List Chao chả đậu hũ thịt viên ga rô ti nươc dưa sandwich cuộn trứng nui gạo nấu chả suông cá rim ngũ vị mứt hạt sen CANH GÃ Æ sốt tỏi canh gà nấu dứa chả chay cuốn lá lốt 四方粽子 nui gạo nấu tôm thịt gà xào trứng chiên chiên trứng lam rau lang tron thit vit bap xao mo hanh