Dạo gần đây món này hot quá trời, tới nỗi người khác đi ăn mà còn phải lấy số xếp hàng dài. Xoài thì mua ở đâu cũng có, công thức làm món này lại dễ. Thật ra mình nghĩ, tại sao chúng ta phải vừa tốn tiền, vừa tốn công đi mua cơ chứ!
Cách làm xoài lắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Xoài xanh 600 Gr (Xoài keo)
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Đường vàng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 1/2 Muỗng canh
  • Ớt bột 3 Muỗng cà phê
  • Muối tôm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Xoài keo chọn trái căng chắc, còn xanh giòn. Xoài lắc

2

gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp nước đá cho lạnh khoảng trước 1 giờ. Xoài lắc

Cách Thực hiện:

1

Trộn hỗn hợp 1: 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nâu, 1,5 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, trộn thật đều với nhau. Xoài lắc

2

Sau đó bắc lên bếp nấu sôi rồi để nguội cho bay hết mùi nước mắm.

Lưu ý: Bắt buộc để hỗn hợp này thật nguội, nếu không khi cho vào xoài sẽ bị ỉu mềm mất ngon

Xoài lắc

3

Trộn xoài vào hỗn hợp mắm đã nấu trong khoảng 1h- 1h30 (thỉnh thoảng đảo đều cho xoài thấm). Xoài lắc

4

Trong 1 chén trộn hỗn hợp 2: ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê muối tôm,1 muỗng cà phê đường nâu + 1 muỗng cà phê đường cát trắng/đường vàng. Nếu mọi người ăn cay tốt thì cứ mạnh dạn thêm ớt nhé, vừa ăn vừa xuýt xoa càng ngon. Xoài lắc

5

Vớt xoài đã trộn qua hỗn hợp 1 vào hủ nựa (cho gần đầy thôi để chừa khoảng không lắc nhé), cho hỗn hợp muối tôm vào. Bỏ vào lọ và lắc thôi, khoảng 30 giây là đều. Xoài lắc Xoài lắc

6

Cùng 1 số tiền nhưng bạn có thể ăn gấp 3-4 lần mua ở ngoài lại chẳng cần phải tốn thời gian và công sức đứng đợi, chỉ cần chịu làm 1 chút hehe. (Với công thức này, có khi chúng ta còn đi bán được luôn ấy chứ!) Xoài lắc Xoài lắc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xoài lắc xoài lắc muối xoài lắc muối tôm xoài keo trộn muối xoài xóc muối tôm

canh bo nau khe dau ha lan món Hàn Quốc thit xao bà nh bao hẠp cá lốc ech nuong Mà cach nau che ngon phô mai chiên khoai tây tiet nước mắm nêm cách làm thịt heo cốc tai mật ong chanh thạch cho bé truy su hao mien luon tron bắp bò kho thơm Thit heo ngam nuoc mam ậu nồi cơm điện sùp xôi mặn gói trong lá Oyster lam banh flan ngon sẠbún ốc hàng buồm Gia vá Nau xoi dâu tây làm ông già noel bot chien gion dÃƒÆ u ga chien thom ngon giẠi khà t thực đơn hàng ngày mon ngon tu ech Báo bánh bông lan cuộn kem Dạo tết nhâm thìn nấu thịt ngon mận dầm Sinh to dau xanh kho gà với gừng Chả tôm nướng rau củ nồi cơm xoi ngu sac bò lúc lắc khoai tây kim chi phòng ga nuong dat và n kho cà bò bằm nhân phô mai bi ngoi MUC XAO CAI CHUA Nước tương ngao xÃƒÆ o bánh người tuyết Ăn Vặt kem bơ cơm chiên với cá muối ớt não cách làm chè xoài cách làm kem chuối ngon goi chan ga rut xuong nhãºt hạt điều Phở bò lau hai san đậu phụ xào lam banh ram Bánh quế ngán nóng bỏng bông hoa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày sua dac cách làm cá bống kho Từ Rau củ cach nau canh nam khẩu vị cá chiên ớt sả bánh kem cach lam tuy heo salad dưa hấu bông lan công thức bánh cupcake kem chan ga nuong cach lam che troi nuoc đậu đỏ cây cảnh hấp tôm Muôn công thức trà chanh dây Đau bao tử nguoi salad dưa hấu hoa khô dạ dày xào nấm Bacon bông lan mặn ón gỏi nghêu đậu hũ hấp Một chất dinh dưỡng rau cà di cho kem đá Pho mai Canh ca chua CA NUONG chả nấm kim châm diên cach lam banh trung thu bach tuoc xao cay salad rau trộn