Trong xu hướng món gì cũng có thể lắc, tuy nhiên xoài vẫn là món được ưu tiên hàng đầu. Vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay của muối tôm khiến bạn không thể nào cưỡng lại.

Nguyên liệu gồm có:

• Muối tôm 200 Gr

• Xoài xanh 500 Gr

• Ớt bột 3 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp nước đá cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

2

Trộn hỗn hợp 1: 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, trộn thật đều với nhau. Sau đó bắc lên bếp nấu sôi rồi để nguội cho bay hết mùi nước mắm.

Nước này phải để nguội mới cho vào xoài không sẽ bị mềm

3

Trộn xoài vào hỗn hợp mắm đã nấu trong khoảng 1-1h30 (thỉnh thoảng đảo đều cho xoài thấm).

4

Vớt xoài đã trộn qua hỗn hợp 1 vào hủ nựa (cho gần đầy thôi để chừa khoảng không lắc nhé), cho hỗn hợp muối tôm vào. Bỏ vào lọ và lắc thôi, khoảng 30 giây là đều. Ai thích ăn cay thì bỏ thêm ớt bột vào nhé, để vừa ăn vừa xuýt xoa nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)