Tuy nhìn bên ngoài có vẻ khó làm nhưng thật ra rất giản đơn không như mình nghĩ. Ăn ngon miệng, ăn thoải mái, ăn không ngán mà không lo cháy túi. Còn được đãi cả nhà nữa chứ. Lớp bột mỏng bên ngoài, cắn vào trong ngọt tươi từ thịt tôm.. Buổi sáng với xíu mại nhân tôm cực kỳ chế biến nhé! Vào bếp nào.
Cách làm xíu mại nhân tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Mỡ heo 50 Gr
  • Tôm tươi 250 Gr (Tôm to)
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột bắp 50 Gr
  • Gừng 2 Củ
  • Tôm tươi 500 Gr (Tôm nhỏ)
  • Rượu trắng 15 ml
  • Vỏ hoành thánh 32 Miếng (vỏ hành thánh)
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát, bóc cả tôm nhỏ và to nhé. Xíu mại nhân tôm

2

Trứng gà đập lấy lòng trắng. Hành rửa thật sạch cắt nhỏ. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

3

Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng vào bát tôm, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều tôm rồi để riêng ra. Xíu mại nhân tôm

4

Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay.

Lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé!

Xíu mại nhân tôm

5

Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra. chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa. Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

2

Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4). Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

3

Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại. Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được. Chấm với xì dầu pha một chút tương ớt sẽ ngon hơn nhé. Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm Xíu mại nhân tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dimsum tôm hấp xíu mại xíu mại người hoa xíu mại tôm thịt xíu mại há cảo

Kem sữa táo đỏ súp gà bắp oc mo xao muop ngon bà nh quy giá cả tôm cuộn món súp gà tổng hợp bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi thit vit thịt kho củ sen món ngon với thịt lợn món ếch ngon món ngon từ ếch món ngon từ ếch dui ech chien gion kho cÃƒÆ thu cách làm Sữa đá bào dưa lưới mon banh bot loc hue gà tần ngải cứu đậu hũ sốt miến chuối nướng tỉa rồng âm Bông súng ga nau hat dieu bánh bao hấp cá thu sốt chanh dây cach lam chao thit bo pho mai thuc don ngon dứa dầm ngải cứu Cach lam bánh bèo ngọt nuoc dau gấc mướp đắng kho sup cai xa bau thach Che Thap Cam Thịt Kho Tàu cach nau beefsteak Đậu phụ cai ngong xao ca man ngon cách nấu súp lươn ngon áp chảo chân giò xào lăn chả trai soda mận bắc nam linh chi dau phu Đậu hủ măng chua canh thịt bò nấu củ cải bò cuộn phô mai trứng rán kiểu âu trúng Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn Chả ca com halloween Giáng Sinh Chùm Banh mặn khu vui chơi cá nhồi nấm lau ga ngai cuu ngon phỏ vịt quay lẩu tôm mực Ca loc hap XAO thit ga xao ngai cuu muc xao cay Mùa thu mùa bí đỏ nhão ruoc ca chep cá đuối nướng nghệ cá đuối Ä món ăn kiểu ấn rắn bông súng Tỏi Tim bông bí cÃƒÆ basa bún riêu mau banh kem ga nuong cay ngon bun xao thap cam Cá thu chiên khách sạn Fortuna cơm gà nướng kho chả cá với tiêu món ngon Hà Nội sân mứt mơ dẻo ĐẬU cu dau làm chả lam snack cu sen ga nuong kieu y cach lam antipasto Dà n banh pho mai kieu y canh bí đỏ nấu đuôi heo gà chay mì xào Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên mut mo cách làm ruốc gà nướng mắm tiêu mề nướng nghệ mứt trái mơ công thức mứt mơ cách làm mứt tái mơ Thịt Bò mứt quả mơ cách làm mứt mơ Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin ga nấu nho khô sắn Món Xào món ngon từ cánh gà canh ga nuong cam tuoi