Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho vào tô lớn cùng với mù tạc và giấm.
Dùng cây đánh trứng đánh nhẹ hỗn hợp hành, giấm và mù tạc.
Cho từ từ dầu ôliu vào tô. Vừa cho dầu vừa khuấy đều để dầu và giấm hoà vào nhau hơn. Rắc ít ½ (một phần hai) tiêu và ½ (một phần hai) muối, tiếp tục đánh đều.
Cho xà lách vào một tô lớn. Rắc ½ (một phần hai) tiêu và ½ (một phần hai) muối còn lại.
Cho dầu giấm vào rau, dùng tay trộn thật đều. Trình bày xà lách trộn ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)