Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm khô ngâm mềm.
Đập trứng gà cho vào tô, đánh bông cho thêm gia vị vừa ăn.
Trứng bắc thảo, trứng vịt lạt cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ, để nguội, dùng dao cắt làm đôi.
Lăn 2 loại trứng vịt qua bột năng khô, nhúng vào trứng gà, áo qua lớp bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
Tôm khô sau khi ngâm mềm, chiên sơ cho thơm.
Xếp 2 loại trứng, tôm khô và kim chi thập cẩm ra đĩa, trứng vịt lạt.
Có thể ăn kèm sốt và tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)