Thịt vịt là một nguyên liệu bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm cho cơ thể. Vịt xào cay cũng là một biến tấu lạ nhưng hấp dẫn của thịt vịt, chế biến món ăn này sẽ là cơ hội để bạn đổi khẩu vị cho cả nhà đấy nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt 1 Con

• Ớt chuông 2 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Dầu hào 6 Muỗng canh

• Sa tế 2 Muỗng canh

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Muối 2 Muỗng canh

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Bột ngũ vị hương 1 Gói

• Tiêu 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt vịt làm sạch sau đó ướp với muối, tiêu, ngũ vị hương và 4 muỗng canh dầu hào. Ớt chuông, hành tây cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt vịt đã ướp gia vị vào lò, quay khoảng 7-8 tiếng đến khi thịt vàng giòn. Lấy ra gỡ bỏ xương thịt vịt rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

Bạn có thể mua vịt quay sẵn bên ngoài.

2

Trộn hỗn hợp: Sa tế, tương ớt, dầu hào lại với nhau. Làm nóng chảo với dầu chiên rồi phi thơm phần hành tây.

3

Cho vịt quay, ớt chuông và sốt đã trộn ở trên vào, đảo đều. Nêm bột ngọt, hạt nêm sao cho vừa ăn. Múc ra đĩa, nhanh tay thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)