Món vịt chay là một món ăn ngon đầy dinh dưỡng, cũng là một nghệ thuật của ẩm thuật chay, không thua kém gì món mặn. Mới nhìn chắc chắn bạn sẽ bị đánh lừa ngoạn mục bởi món vịt quay Bắc Kinh chay này đấy!
Cách làm vịt quay Bắc Kinh chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Tàu hũ ky 1 Lát
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Đậu hũ trắng 1 Miếng
  • Nấm mỡ 2 Cái
  • Nước tương 1 1/2 Muỗng canh
  • Hạt nêm chay 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật ong 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê
  • Rượu mai quế lộ 1 Muỗng cà phê
  • Giấm đỏ 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Ngâm nguyên miếng tàu hũ ky, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm mỡ vào nước ấm rồi rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm mỡ cắt sợi. Vịt quay Bắc Kinh chay

2

Đậu hũ trắng trụng sơ qua nước sôi rồi cắt theo chiều dọc làm 4 miếng. Lấy một cái tô lớn cho 4 miếng đậu vào. Lấy chén nhỏ cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương và trộn thật đều tất cả. Sau đó đổ hỗn hợp vào tô đậu hũ ướp 5 phút là được. Vịt quay Bắc Kinh chay

3

Xếp miếp tàu hũ ky thẳng ra cho miếng đậu hũ lên cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) nấm mỡ lên trên trải đều tiếp đến cho miếng đậu thứ hai lên trên cuôn tròn lại từ trong ra ngoài rồi. Vịt quay Bắc Kinh chay

4

Đem hấp khoảng 10 phút. Trong khi chờ hấp ta làm hỗn hợp để phết lên da 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê rượu mai quế lô, 1 muỗng cà phê giấm đỏ cho vào chảo nhỏ nấu cho sác lai đừng để cháy sau khi hấp xong lấy ra phết hỗn hợp vừa nấu xong bắt chảo chống dính cho ít dầu rồi chiên áp chảo cho vàng đều. Vịt quay Bắc Kinh chay

5

Dùng nước hấp và nước ướp miếng đậu cho lên bếp nấu sôi nếm nêm lại cho vừa làm nước sốt vịt. Trình bày ta cắt từng khoanh vịt chay bắc kinh sắp ra dĩa cùng với nước sốt ăn với bánh bao chay hay bánh hỏi đều ngon. Vịt quay Bắc Kinh chay Vịt quay Bắc Kinh chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam vịt quay vịt chay vịt quay chay vịt chay bắc kinh vịt quay bằng tàu hũ ky

canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần gạo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm cach lam ot chuong nhoi thit dinh dưỡng cách nấu lẩu ếch Canh nấm ruou chuoi rau câu trái dừa sua chua mut sim kimchi cu cai banh quy bo dau phong thom Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo Vét nồi với cá dứa Gò Công ram bánh Trung thu MẠchuối chiên giòn cách làm đậu trộn salad gà rau củ mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo dua leo Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc cach tia rau cu qua phô mai chiên khoai tây Quà rau chân giò hầm sa tế banh trang cuon