Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngon hơn khi chấm nước tương cay.
chuẩn bị sẵn
Vải bóc vỏ, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút.
Ớt chuông rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc như hình bên.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng thì cho ớt chuông vào xào nhanh tay từ 1-2 phút.
Tiếp theo, cho tôm vào, để lửa vừa, đảo đều tay.
Hòa bột năng với 30 ml nước lọc rồi cho vào chảo, nêm thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, đảo đều.
Cuối cùng cho vải vào chảo, đảo đều khoảng 3-5 phút thì tắt lửa rồi cho hành lá, bột ngọt vào đảo thêm một lúc cho đều.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức món vải xào tôm tươi thơm ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)