Thay bằng những món ăn quen thuộc hàng ngày thì hãy tự trổ tài làm món ăn mới lạ từ thịt vịt. Dưới đây là cách chế biến món ức vịt sốt rượu vang. Cùng tham khảo nhé!
Cách làm ức vịt sốt rượu vang

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 300 Gr (Ức vịt)
  • Khoai tây 3 Củ
  • Cà rốt 500 Gr (Loại nhỏ)
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • 30 Gr
  • Sữa tươi 100 ml
  • Rượu vang 200 ml (Đỏ)
  • Nước dùng 200 ml ()
  • Dầu ôliu 1 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
chuẩn bị sẵn

1

gọt bỏ vỏ khoai tây, cho khoai vừa gọt vào tô nước để khoai không thâm. Cắt khoai làm 4. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

2

Cho khoai vào nồi lớn, đổ nước lạnh ngập khoai. Luộc khoai tới khi khoai chín, mềm. Có thể dùng một chiếc dao hoặc nĩa xiên qua khoai để thử độ mềm. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

3

Trong khi luộc khoai, cho 5 gram bơ và 100ml sữa tươi vào chảo và chờ cho bơ tan tự nhiên. Ức vịt sốt rượu vang

4

Làm sốt rượu vang. trộn thật đều 200ml rượu vang, 200ml nước dùng bò trong một cái nồi khác. Đun nhỏ lửa tới khi rượu cạn một nửa. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

Cách Thực hiện:

1

Trong khi đó, đặt lò nóng ở nhiệt độ 200 độ C. rửa thật sạch cà rốt và để ráo nước. Xếp cà rốt lên khay nướng. Tưới lên cà rốt 1 muỗng canh dầu ôliu và rắc thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Sau đó, cho cà rốt vào lò nướng 20 phút. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

2

Ức vịt rửa thật sạch. Dùng dao khía những đường chữ thập lên phần da vịt. Ướp vịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

3

Cho thịt vịt vào một chiếc chảo và đặt chảo lên ngọn lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, mỡ từ miếng thịt vịt sẽ chảy ra ngoài. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

4

Lúc thịt ra nhiều mỡ quá thì đừng quên chắt bớt mỡ đi trong quá trình nấu. Tiếp tục chiên thịt. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

5

Lấy khoai tây ra khỏi nồi, phơi lên rá. Bật bếp đun hỗn hợp bơ, sữa đã chuẩn bị sẵn ở trên. Cho khoai tây vào nồi và nghiền nhỏ. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

6

Thêm hỗn hợp bơ, sữa vào khoai tây. Nếm thử hỗn hợp và cho thêm 5 gram bơ. Sau đó, phủ kín mặt nồi bằng nylon. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

7

Kiểm tra miếng thịt vịt. Khi thịt có màu nâu một mặt, trở mặt bên để tiếp tục nấu sao cho hai mặt nâu đều. Lấy vịt ra khỏi chảo. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

8

Sau đó, cho 10 gram bơ vào chảo. Bật bếp nhiệt độ trung bình. Phi thơm 2 tép tỏi đập dập. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

9

Cho thêm chút rau húng rồi cho miếng ức vịt vào. Đảo đều để miếng thịt thấm bơ, tỏi và húng. Tiếp tục đảo vịt trong bơ 2-3 phút ở nhiệt độ cao. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

10

Lấy thịt vịt ra thớt, chờ nguội, cắt miếng vừa ăn. Cho 10 gram bơ vào hỗn hợp rượu vang ban đầu. Hâm nóng nhẹ nhàng để bơ tan. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

11

Xếp thịt vịt, cà rốt ra đĩa. Rưới nước sốt rượu vang lên trên và thưởng thức. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam vịt sốt vang ức vịt sốt vịt sốt rượu vang sốt vịt với rượu vang thịt vịt sốt vang

Bo bit tet độc đáo nau canh ngon nau ruou nep mỹ nau banh canh tom nau ca kho rieng ngon cocktail rượu rum chua ngọt mam ruoc nau an ngon nhat nấu phở ngonckground-color: #2C66A9" href="/index.php?q=nau canh khoai tu">nau canh khoai tu nam rom boc thit nuong ngon nươc măm nau ga kho gung ngon các món ăn mùa hè nau bun moc doc mung nau chao trung nam nhoi cua mỳ vằn thắn nam bao ngu xao cai mam Chả gio nam nau dua hong nam giới thịt đỏ hải sản cá béo mam ruoc xao ngon nam dong co nhoi tom ngon nam linh chi dau phu nữ trai cay nở hoa bông cải rán nam bao ngu tan ngon nộm đu đủ tôm nước mơ"background-color: #77E5AC" href="/index.php?q=sứa">sứa nộm cà tây nguyên nộm đậu bắp mam tep chua nộm rau rút nếp chiec Rễ nẩu cá trắm cách lam đua phân nầm nấu nướng Giòn cach lam tuong ca chua cay nấu phở ngon nấu thịt ngan lià nấu riêu cua mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam nấu lẵu canh sườn nấu sa kê nấu ca ri xương nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại