Thay bằng những món ăn quen thuộc hàng ngày thì hãy tự trổ tài làm món ăn mới lạ từ thịt vịt. Dưới đây là cách chế biến món ức vịt sốt rượu vang. Cùng tham khảo nhé!
Cách làm ức vịt sốt rượu vang

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 300 Gr (Ức vịt)
  • Khoai tây 3 Củ
  • Cà rốt 500 Gr (Loại nhỏ)
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • 30 Gr
  • Sữa tươi 100 ml
  • Rượu vang 200 ml (Đỏ)
  • Nước dùng 200 ml ()
  • Dầu ôliu 1 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
chuẩn bị sẵn

1

gọt bỏ vỏ khoai tây, cho khoai vừa gọt vào tô nước để khoai không thâm. Cắt khoai làm 4. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

2

Cho khoai vào nồi lớn, đổ nước lạnh ngập khoai. Luộc khoai tới khi khoai chín, mềm. Có thể dùng một chiếc dao hoặc nĩa xiên qua khoai để thử độ mềm. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

3

Trong khi luộc khoai, cho 5 gram bơ và 100ml sữa tươi vào chảo và chờ cho bơ tan tự nhiên. Ức vịt sốt rượu vang

4

Làm sốt rượu vang. trộn thật đều 200ml rượu vang, 200ml nước dùng bò trong một cái nồi khác. Đun nhỏ lửa tới khi rượu cạn một nửa. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

Cách Thực hiện:

1

Trong khi đó, đặt lò nóng ở nhiệt độ 200 độ C. rửa thật sạch cà rốt và để ráo nước. Xếp cà rốt lên khay nướng. Tưới lên cà rốt 1 muỗng canh dầu ôliu và rắc thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Sau đó, cho cà rốt vào lò nướng 20 phút. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

2

Ức vịt rửa thật sạch. Dùng dao khía những đường chữ thập lên phần da vịt. Ướp vịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

3

Cho thịt vịt vào một chiếc chảo và đặt chảo lên ngọn lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, mỡ từ miếng thịt vịt sẽ chảy ra ngoài. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

4

Lúc thịt ra nhiều mỡ quá thì đừng quên chắt bớt mỡ đi trong quá trình nấu. Tiếp tục chiên thịt. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

5

Lấy khoai tây ra khỏi nồi, phơi lên rá. Bật bếp đun hỗn hợp bơ, sữa đã chuẩn bị sẵn ở trên. Cho khoai tây vào nồi và nghiền nhỏ. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

6

Thêm hỗn hợp bơ, sữa vào khoai tây. Nếm thử hỗn hợp và cho thêm 5 gram bơ. Sau đó, phủ kín mặt nồi bằng nylon. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

7

Kiểm tra miếng thịt vịt. Khi thịt có màu nâu một mặt, trở mặt bên để tiếp tục nấu sao cho hai mặt nâu đều. Lấy vịt ra khỏi chảo. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

8

Sau đó, cho 10 gram bơ vào chảo. Bật bếp nhiệt độ trung bình. Phi thơm 2 tép tỏi đập dập. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

9

Cho thêm chút rau húng rồi cho miếng ức vịt vào. Đảo đều để miếng thịt thấm bơ, tỏi và húng. Tiếp tục đảo vịt trong bơ 2-3 phút ở nhiệt độ cao. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

10

Lấy thịt vịt ra thớt, chờ nguội, cắt miếng vừa ăn. Cho 10 gram bơ vào hỗn hợp rượu vang ban đầu. Hâm nóng nhẹ nhàng để bơ tan. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

11

Xếp thịt vịt, cà rốt ra đĩa. Rưới nước sốt rượu vang lên trên và thưởng thức. Ức vịt sốt rượu vang Ức vịt sốt rượu vang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam vịt sốt vang ức vịt sốt vịt sốt rượu vang sốt vịt với rượu vang thịt vịt sốt vang

thit chó rau mà Che bien Mon ga và n nhãºt chè bột lọc Ẫmthực làm bánh đúc lạc thit cong canh dau hu Thịt Bò giò sup dua leo banh cam hướng dẫn Thịt Heo Cá Chiên bùi Hầm Heo Rừng Giảm Cân Gợi Thịt Dê Thịt Cừu hấp trứng chao Thịt Gà Vịt xay sinh tố thanh long Tôm Cá Kho Cua Biển Cá hồi áp chảo che bắp cach lam com rang Mực Ốc Lương Ếch bánh ngô Đậu Hủ miền Cach lam mi xao rau câu bơ gỏi ngon Bánh bột lộc Rau tự làm bánh giò sinh to xoai cam ba chỉ chiên sả giấy Trứng nước chanh thuốc lá hầm bò Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết tính Một ca hu bao tu khia nuoc dua rửa Tổng hợp thạch ngon Đặc Sản Nước mam Chua che dau den nha dam lá dứa thịt gà lam kem đu đủ tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hap cach lam dau hu sot tom Độc đáo đặc sản Phú Quốc kem pha cocktail trÃƒÆ chai Ăn Sáng chè khoai dẻo bun chả cá chien sốt cà thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory