Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Có thể thêm ít nước ấm cho dễ xay hơn. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2 tháng luôn nhé!
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Ớt rửa thật sạch, ngắt bỏ cuống.
Cho ớt vào nồi, đổ nước ngập mặt ớt, nấu sôi khoảng 15 phút cho ớt chín mềm.
Cho ớt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tỏi băm vào, xào sơ cho thơm.
Trút ớt xay vào chảo. Nêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy cho gia vị tan hết. Để sôi liu riu khoảng 2 phút rồi tắt lửa.
Cho tương ớt tỏi vào chén hoặc hũ thủy tinh, cất dùng dần. Tương ớt tỏi dùng làm nước chấm hay để ăn cùng bún, mì,... đều quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)