Tương ớt là gia vị được sử dụng hằng ngày nhằm tăng tính thơm ngon của món ăn. Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng mà không muốn mua ngoài hàng vì lo lắng đến chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm của loại gia vị này thì hãy thử làm tương ớt tại nhà theo công thức của “ Tối nay ăn gì ” vô cùng giản đơn và nhanh chóng, chỉ cần ít thời gian là bạn đã có một lọ tương ớt do chính tay mình làm vừa đảm bảo chất lượng lại vô cùng vệ sinh.
Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh

Tương ớt là gia vị được sử dụng hằng ngày nhằm tăng tính thơm ngon của món ăn. Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng mà không muốn mua ngoài hàng vì lo lắng đến chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm của loại gia vị này thì hãy thử làm tương ớt tại nhà theo công thức của “ Tối nay ăn gì ” vô cùng giản đơn và nhanh chóng, chỉ cần ít thời gian là bạn đã có một lọ tương ớt do chính tay mình làm vừa đảm bảo chất lượng lại vô cùng vệ sinh.

 

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 1

Nguyên liệu làm tương ớt cho 4 người ăn:

100 gram ớt , nên chọn ớt loại to.

2 quả cà chua

1 củ hành tây

4 tép tỏi

1 nhánh gừng

200ml nước

3 – 4 muỗng đường

2 muỗng muối

Bột năng.

Cách làm tương ớt cho 4 người ăn:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Ớt cắt nhỏ và bỏ hạt đối với những bạn không muốn ăn quá cay, còn với những bạn muốn ăn cay hơn thì chỉ cần xắt nhỏ thôi nhé.

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 2

– Cà chua rửa thật sạch sau đó bỏ sạch hạt, băm thật nhỏ

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 3

2 Các bước thực hiện:

– Bạn cho hỗn hợp gồm ớt, cà chua, hành và tỏi xắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhé, cho thêm một chút nước và xay cho thật mịn. Sau khi đã xay xong bạn nấu sôi hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp cạn nước rồi nêm gia vị : 2 muỗng đường, 1 muỗng muối và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Rồi cho bột năng vào nước, khuấy đều để bột tan, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp tương ớt, khuấy đều cho đến khi tương sền sệt thì tắt lửa.

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 4

– Để cho tương ớt nguội thì bạn cho vào lọ khô sau đó bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm tương ớt tại nhà vừa ngon mà hợp vệ sinh 5

Lưu ý khi làm tương ớt cho 4 người ăn:

Nếu sợ mùi ớt tươi hăng thì bạn nên nấu ớt chín rồi mới cho vào máy xay rồi xay nhuyễn nhé.

Để tương ớt được mịn và không lẫn hạt thì bạn nên dùng một cái rây rồi rây hỗn hợp tương ớt nhé!

Tương ớt hành phẩm cần phải có màu đỏ hoặc đỏ vàng,có độ  sánh mịn, không bị vón cục và không tách nước. Khi thưởng thức thì có vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp và có mùi thơm dịu của dấm, tỏi, ớt cộng lại. Thời gian bảo quản tương ớt trong vòng 3 – 4 tháng. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Từ Rau củ

banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức