Tương ớt Hàn Quốc là 1 trong những bí quyết tạo nên hương vị ẩm thực đặc trưng của Hàn Quốc. Hôm nay, chúng ta cùng bắt tay vào làm để có thành phẩm là 1 loại gia vị thơm ngon theo đúng phương thức của xứ sở kim chi nhé!
Cách làm tương ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu gồm có:

  • Lúa mạch 100 Gr (Mầm lúa mạch)
  • Bột mì 100 Gr
  • Muối 20 Gr
  • Bột Miso đậu tương 60 Gr
  • Ớt bột 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho lúa mạch vào túi vải. Buộc chặt đầu túi rồi chắt mầm mạch nha qua 2 lít nước sôi để nguội. Tương ớt Hàn Quốc

2

Sau đó, cho bột mì vào nước mầm lúa mạch, dùng phới khuấy đều cho bột tan hết. Tương ớt Hàn Quốc

3

Đem bột ủ trong khoảng 3 giờ. Bắc lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ để bột mì nhuyễn lại. Tương ớt Hàn Quốc Tương ớt Hàn Quốc

4

Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện, hầm với chế độ ủ nhiệt trong vòng 4-6 giờ. Tương ớt Hàn Quốc

5

Sau khi hỗn hợp lên men thành dung dịch dẻo, mịn như chất keo thì trộn thật đều với 10gr muối. Tương ớt Hàn Quốc

6

Tiếp đến, cho bột miso đậu tương, ớt bột vào cùng, trộn thật đều. Tương ớt Hàn Quốc Tương ớt Hàn Quốc

7

Cuối cùng, rắc 10gr muối còn lại lên tương ớt, đậy kín nắp. Bảo quản nơi thoáng mát, chờ tương ớt thấm trong vòng 30 ngày là dùng được. Tương ớt Hàn Quốc Tương ớt Hàn Quốc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc tương ớt tương cay tương hàn quốc tương hàn quốc tương ớt kiểu hàn quốc

Vịt kho gừng mam cá CHA CA LA VONG c º cách nấu xôi bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT cá hòi sót cam bồ câu quay 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn kem chanh Cách cắt cam nhanh đẹp CƠM Rau rền nuoc dua hau bac ca diec nau ngai cuu cach lam rau muong gỏi cuốn tôm tươi bánh cay nhe mở nước ép khế ech chien cach lam xoi Che đau xanh Cạo MON CHIEN ăn kiêng banh khong can lo nuong ca hap ca tim sot thit ngon bánh ít sup tom lam tom xao ngu sac Cách làm bánh chuối mứt gứng dẻo so long kho sa mi y spaghetti lược ga cach lam banh xu xue viên Thế mỡ hành cách nấu món ăn cho Tết Đầu bếp lam sup khoai tay lam goi trung ga ngon cach lam nam chien Ẫmthực flourless orange cake nấm nhồi khoai sọ mÃy Vi峄噒 Nam Gỏi xoài canh mướp Các Món nướng PÃƒÆ te nấu canh mực leo Nướng ca banh chuoi ngon Ru Căn phòng ГЃo PHO Goi chua ngot cách làm đậu hủ các loại bánh ngon pha che soda gÃƒÆ kho hat de ruốc thịt Quên nau sua bi do thịt rang dГўu Than thit bo hap Món Nhật luong Món soup công thức mứt sen nấu lẵu sườn rang muối cá chép kho Mách bạn cách ghép vải quilling dễ dàng Cang cua cach nau bun video oc nau chuoi dau gi脙虏 Ngon như ốc hương xào bắp bơ nh Chú mon tam me Cách nấu xôi dừa trÃƒÆ chanh leo Xôi vị ca cơm kho tiêu cơm chiên dứa ngon cơm chiên cà ri xanh món Thái chiec vong xot cam Thịt bò nướng chan trung bang lo nuong BI DAO nghêu dồn thịt cach nau mi quang vit chả cá Bánh canh chả cá và giò heo quấn nhung mon salad ngon Cach nau pho Mi tron cach lam xôi khúc Che thai cá lòng tong canh chua bo Coc Bánh giò thảo mộc thịt bò khô Mỳ quảng