Thường đa số người miền Trung đều thích ăn cay nên tương ớt là sốt quan trọng trong những bữa ăn có món chiên của gia đình bạn. Món tương ớt này ăn với khô mực, gỏi hay các món bún, miến đều quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Ớt 200 Gr

• Tỏi 100 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ớt rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

2

Phi thơm tỏi với dầu chiên. Sau đó, cho ớt vào xào tiếp. Đợi ớt ngả sang mà đỏ đậm, bạn cho thêm đường cát trắng và 1 muỗng canh nước mắm vào, để lửa nhỏ khoảng 1 phút cho thấm.

3

tắt lửa, đợi tương thật nguội thì cho vào lọ thủy tinh đã rửa thật sạch, để dành dùng dần. Món tương ớt này ăn với khô mực, gỏi hay các món bún, miến đều quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)