Mùa hè mà được thưởng thức một ly kem cà phê thì quá tuyệt. Vậy tại sao chúng ta lại không đi mua nguyên liệu về và tự làm cho mình món kem cà phê mát lạnh này nhỉ?
Cách làm tự làm kem cà phê

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi 375 ml
  • đường cát trắng 167 Gr
  • Hạt cà phê 125 Gr
  • Heavy cream 375 ml
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột cà phê 1.5 Gr
  • Vani 1/4 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 5 Quả

Cách Thực hiện:

1

Cho đường, sữa tươi, hạt cà phê, muối và 125ml kem heavy cream vào trong một nồi, đun cho đến khi ấm lên nhưng không sôi. tắt lửa, đậy vung. Để nguội trong phòng khoảng 1 giờ. Sau đó lại nấu nóng hỗn hợp trên lửa vừa một lần nữa nhưng không để sôi. tắt lửa. Tự làm kem cà phê

2

Trứng đập tách chỉ lấy lòng đỏ cho vào tô. Đổ từ từ hỗn hợp cà phê ấm vào lòng đỏ trứng, khuấy liên tục để lòng đỏ chín dần. Tự làm kem cà phê

3

Chuyển hỗn hợp này vào lại nồi, khuấy đều hỗn hợp liên tục trên lửa vừa với phới nhựa cho đến khi hỗn hợp dày hơn một chút, nhưng không được quá chín. Đổ 250ml kem heavy cream còn lại vào tô thủy tinh, đặt tô này lên một tô lớn hơn có chứa đá lạnh. Tự làm kem cà phê

4

Đỗ hỗn hợp sữa trứng cà phê qua rây lưới xuống tô heavy cream. Cho thêm vani và bột cà phê xay vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mát rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh một thời gian. Tự làm kem cà phê

5

Sau đó, cho hỗn hợp vào máy làm kem rồi làm theo hướng dẫn của máy (khoảng 25 phút). Sau đó, đổ kem ra một khay vào cho vào tủ lạnh để đông thành kem. Tự làm kem cà phê Tự làm kem cà phê Tự làm kem cà phê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem cà phê kem cafe kem hạt cà phê làm kem từ hạt cà phê công thức tự làm kem cà phê

bun nuoc leo tra vinh Lòng heo Lớp nhat ky lowcarb nau canh thit bo mon dai khach Mon ngon de lam lam banh cheesecake thịt băm Canh thịt viên nấu rau tiến khoai mon chien ngon che bien bun luon kho giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm tôm bọc phô mai chiên giòn banh bo bong cách làm tôm Cách làm sườn Làng món ngon với khoai lang luộc lòng heo muối Cây thông Noel từ cơm trái cây toi nay an gi cach lam tom rim ba roi gà hấp gia vị Cách nấu canh khoai lang đồ chơi Sup mon rau cu mam xoi cơm rang dương châu lam nuoc chanh da nấm kim châm banh tieu man cach nau bun rieu cua thit tu lanh Gỏi đu đủ bò khô nước ép táo gân bò kho nêm Hào sinh tố rau bina làm bánh muffin hấp thịt heo bằng lò vi sóng canh chua cà basa xiu mai sot ca chua Món cho trẻ clíp Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua cay xào ngao bánh mì 3 tầng thit ga màu vàng Thịt Gà nau chao pha chế salad dưa xao mien dong cho bÃƒÆ pudding chuối cha thit bam banh duc tom kho gà viên Sức khỏe tim mạch cách làm món chả chìa lam mochi xÃÆo bánh bèo bông hẹ lam banh nep Đừng bỏ qua hành tây ngón Đuối không em Canh thịt bò Đừng bỏ qua hành tây RAGU GA banh su que bánh macarons mon heo quay 越南调料酒做香肠 Phà banh lemongrass ngon cháo gạo lứt kho gừng cach lam banh bong lan man ba chỉ chiên sả Túi Xách thach thanh long ngon gÃƒÆ roti nâu bo sôt vang Sánh hướng Nấm kim châm khoai tay xao ca rot áo thác bò xào thơm dưa leo Thịt ngan kho ca sac goi heo ích lợi quả me cơm chiên tôm trứng viên gà sốt cà ri chao suon Sức khỏe hầm bò duyên bánh bông lan chanh leo Nem tẩy da chết rửa rau củ quả ca tam rang ngon Cún Khang Canh sườn non nấu khế và hoa nhà hà ng Thịt nuong cụ cãi muối dac san nghe an cá nục kho Nấu phở BANH CHUOI NUONG Bánh đúc Mứt củ sen sữa đặc Dâu tây