Mùa hè mà được thưởng thức một ly kem cà phê thì quá tuyệt. Vậy tại sao chúng ta lại không đi mua nguyên liệu về và tự làm cho mình món kem cà phê mát lạnh này nhỉ?
Cách làm tự làm kem cà phê

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi 375 ml
  • đường cát trắng 167 Gr
  • Hạt cà phê 125 Gr
  • Heavy cream 375 ml
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột cà phê 1.5 Gr
  • Vani 1/4 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 5 Quả

Cách Thực hiện:

1

Cho đường, sữa tươi, hạt cà phê, muối và 125ml kem heavy cream vào trong một nồi, đun cho đến khi ấm lên nhưng không sôi. tắt lửa, đậy vung. Để nguội trong phòng khoảng 1 giờ. Sau đó lại nấu nóng hỗn hợp trên lửa vừa một lần nữa nhưng không để sôi. tắt lửa. Tự làm kem cà phê

2

Trứng đập tách chỉ lấy lòng đỏ cho vào tô. Đổ từ từ hỗn hợp cà phê ấm vào lòng đỏ trứng, khuấy liên tục để lòng đỏ chín dần. Tự làm kem cà phê

3

Chuyển hỗn hợp này vào lại nồi, khuấy đều hỗn hợp liên tục trên lửa vừa với phới nhựa cho đến khi hỗn hợp dày hơn một chút, nhưng không được quá chín. Đổ 250ml kem heavy cream còn lại vào tô thủy tinh, đặt tô này lên một tô lớn hơn có chứa đá lạnh. Tự làm kem cà phê

4

Đỗ hỗn hợp sữa trứng cà phê qua rây lưới xuống tô heavy cream. Cho thêm vani và bột cà phê xay vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mát rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh một thời gian. Tự làm kem cà phê

5

Sau đó, cho hỗn hợp vào máy làm kem rồi làm theo hướng dẫn của máy (khoảng 25 phút). Sau đó, đổ kem ra một khay vào cho vào tủ lạnh để đông thành kem. Tự làm kem cà phê Tự làm kem cà phê Tự làm kem cà phê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem cà phê kem cafe kem hạt cà phê làm kem từ hạt cà phê công thức tự làm kem cà phê

làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực matcha chocolate công thức chipolata pudding Pho mai cá cơm kho Mẹo rang cơm siêu ngonyle="background-color: #6335AC" href="/index.php?q=cha gio khoai mon">cha gio khoai mon Cà ran Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các cá rô phi nướng mon an mien trung thịt lợn rang làm bánh trứng món ngon cả tuần Tự làm chả mực giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cốm bọc trứng chiên Kẹo cu đơ Nau xoi goi ca loc banh tom ngon pha bot banh xeo salad trứng tôm trang trí bàn ăn nau che thach nhan nhuc cach lam thit ba chi cuon rau cu Day Nau An lò nướng Dưa chuot cách làm món gà nướng goi ca tam ngon cà tím chiên thịt ba chỉ lam mien xao rau cu Cach lam bo kho cach lam muc xao muop che khoai mon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn cach lam trung tron sot kem Lâng tống rẠnướng thịt xông khói cuộn măng tây chè nhãn hạt sen cach nau mon an dam ngon bo kho nau an mon ngon mon an cho nguoi gia kim chi chuoi dot ruou thom banh trôi ngu săc bí đao ngào đường nâu che nêp cẩm che cu sen ham nuoc mia sua dau chiên thịt bò ướp lê banh xeo trụng thit heo khia quên cha gio tom dồi cách làm trứng trà ngon nấu chè cac mon banh cÃƒÆ kho cach lam banh madeira chanh day goi co hu dua tom thit nac bo thom ngon Gio dạ dày heo hầm thuốc bắc sưa bí ngô pasta ngon gan liệu pháp nghệ cam thảo tự chế đồ đạc đậu phụ chiên trứng LAM CHA CA trái cây cua bá ƒ BANH NGOT goi cu cai do gio heo ngam giam