Mùa hè mà được thưởng thức một ly kem cà phê thì quá tuyệt. Vậy tại sao chúng ta lại không đi mua nguyên liệu về và tự làm cho mình món kem cà phê mát lạnh này nhỉ?
Cách làm tự làm kem cà phê

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi 375 ml
  • đường cát trắng 167 Gr
  • Hạt cà phê 125 Gr
  • Heavy cream 375 ml
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột cà phê 1.5 Gr
  • Vani 1/4 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 5 Quả

Cách Thực hiện:

1

Cho đường, sữa tươi, hạt cà phê, muối và 125ml kem heavy cream vào trong một nồi, đun cho đến khi ấm lên nhưng không sôi. tắt lửa, đậy vung. Để nguội trong phòng khoảng 1 giờ. Sau đó lại nấu nóng hỗn hợp trên lửa vừa một lần nữa nhưng không để sôi. tắt lửa. Tự làm kem cà phê

2

Trứng đập tách chỉ lấy lòng đỏ cho vào tô. Đổ từ từ hỗn hợp cà phê ấm vào lòng đỏ trứng, khuấy liên tục để lòng đỏ chín dần. Tự làm kem cà phê

3

Chuyển hỗn hợp này vào lại nồi, khuấy đều hỗn hợp liên tục trên lửa vừa với phới nhựa cho đến khi hỗn hợp dày hơn một chút, nhưng không được quá chín. Đổ 250ml kem heavy cream còn lại vào tô thủy tinh, đặt tô này lên một tô lớn hơn có chứa đá lạnh. Tự làm kem cà phê

4

Đỗ hỗn hợp sữa trứng cà phê qua rây lưới xuống tô heavy cream. Cho thêm vani và bột cà phê xay vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mát rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh một thời gian. Tự làm kem cà phê

5

Sau đó, cho hỗn hợp vào máy làm kem rồi làm theo hướng dẫn của máy (khoảng 25 phút). Sau đó, đổ kem ra một khay vào cho vào tủ lạnh để đông thành kem. Tự làm kem cà phê Tự làm kem cà phê Tự làm kem cà phê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem cà phê kem cafe kem hạt cà phê làm kem từ hạt cà phê công thức tự làm kem cà phê

cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức đáng yêu cháo bào ngư cach lam banh mi nương b² chậu hoa mực chiên muối rang muối ớt quán ăn sáng goi rong nho Trứng cá hồi Bánh phu si Trung chien ép nho Những con đường nhậu đêm nổi tiếng canh rau củ nấu tép nấu kem xoài xay luç å ke ớt sa tế nướng chuối khô ngao xào sả ớt chè trái cây Gỏi cá kho qua kho chay bánh bông lan trứng cá thu rim mắm tỏi công thức cật heo trộn chua ngọt nấu canh ngao với mồng tơi kho chuoi xanh đậu hủ chien cach lam rau câu sưa rau câu dạ dày hầm mì Hàn Quốc độc đáo thÆ á c luoi heo nau rau cu tá ng bi cuon chay ngon giai nhiet mon ngon phan thiet chien khoai tay rau câu dâu lam su su xao trung ngon banh cuôn Гўm bánh gato sữa đậu gà nấu rau củ ech nau ca ri thom ga ac quà tặng nướng bạch tuộc mousse tra xanh 3 video nau an chuoi pho mai ngon cong thuc lam banh hanh nhan bún chả obama làm me dầm Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm lam cha gio bánh tằm cá cơm kho ba rọi mon nhoi nep ngon Thit rim mà t chân gà sốt xì dầu Cải hong mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly Lau ca 1 bánh vừng đen cach lam banh pho mai henna bánh khoai cá cơm xôi thịt nấm sườn ram mặn dồn pho cuon chay trứng chiên củ cải khô bóng cá xào rau củ nau an ngon nước mắm gừng chấm ốc kem cafe sữa chua dâu cà ri Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham bông sen chiên trứng thực phẩm giảm đau thịt kho nước cốt dừa canh ngo nau suon carame dau hu xao tu xuyen má i luon um nuoc cot dua cải xào tỏi Phê với bánh tráng thịt heo kiểu Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Luộc bap ham xuong chân gà om xì dầu cua đồng măng tươi cong thuc banh sua chien nau chè hoa cau cạch lam pha lau heo Sắc chÃƒÆ ngon mướp đắng nhồi thịt Banh bao ngot mâm dỗ lau bo vien Mon chay Công dụng tuyệt vời của quả óc chó