Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Trứng gà đập ra chén, thêm tiêu, muối vào, khuấy đều. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Dưa leo rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc, cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trứng gà vào chiên. Khi trứng bắt đầu chín, dùng đũa hoặc xẻng đảo để trứng tơi ra thành nhiều miếng rời, cho ra đĩa.
Tiếp tục dùng chảo đó, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), dưa leo vào xào. Nêm gia vị hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.
Cuối cùng cho trứng, hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng bữa ăn gia đình nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)