Món trứng sốt cay kiểu mới, lạ lẫm này lại có cách làm siêu giản đơn luôn. Chỉ với nguyên liệu giản đơn từ trứng gà, cà chua... và gia vị kết hợp. Cùng làm thử xem thành công không nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Ớt 3 Trái

• Tỏi 2 Tép

• Cà chua 1 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Luộc ớt, tỏi bóc vỏ, cà chua với đường cát trắng và muối trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra, để nguội, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

2

Trứng gà cho vào nồi nước, luộc chín, bóc sạch vỏ. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trứng gà vào, chiên vàng đều, cho trứng gà đã chiên ra đĩa.

3

Tiếp tục dùng chảo đó, đổ hỗn hợp cà chua, ớt đã xay ở step 1 vào, nấu nhỏ lửa để sốt sệt lại. Thêm nước mắm vào, khuấy đều.

4

Cuối cùng chỉ việc cho trứng gà vào, đảo đều. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm hành lá nếu thích nhé! Ăn với cơm thì khỏi chê luôn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)