Với những nguyên liệu giản đơn, bạn đã có món trứng rán dễ ăn, có nhiều rau xanh cho cả gia đình. Hãy cùng Cooky chế biến món trứng rán này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 1 Trái

• Trứng gà 3 Quả

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bí ngòi rửa thật sạch, bổ làm đôi, bỏ ruột, cắt sợi nhỏ, trộn vào bí ngòi một ít muối, trộn thật đều để khoảng 15 phút, sau đó dùng tay vắt thật ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Trứng đập ra chén, thêm hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đánh đều. Sau đó, trộn bí ngồi vào chén trứng.

3

nấu nóng dầu chiên, phi hành tím băm thơm, đổ trứng vào rán vàng, đậy kín nắp nồi khoảng từ 5 - 7 phút mỗi mặt, đến khi trứng chín mỗi mặt, thì lật mặt kia, tiếp tục rán cho đến khi trứng chín hẳn.

4

Cuối cùng đổ trứng đã rán chín ra đĩa, khi dùng có thể cắt trứng thành từng lát vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)