Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm rửa thật sạch, lau khô. Dùng mũi dao rạch 1 khoảng nhỏ rồi lộn tôm 1 vòng ta có con tôm đứng khá đẹp.
Trứng cho ra tô đánh tan, sau đó cho 70ml nước dùng gà và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào đánh đều. Lược qua rây rồi cho vào tô.
Lấy màng thực phẩm bọc miệng tô trứng, cho vào xửng hấp 3 phút. Sau đó cho tôm lên mặt trứng hấp vài phút nữa là trứng và tôm chín. Khi ăn, rắc chút hành lá cắt nhỏ lên mặt trứng cho hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)