Trứng hấp tôm đậu hũ là món ăn rất hấp dẫn, nhất là với trẻ nhỏ vì nó mềm mịn, dễ ăn và rất dễ chế biến. Thêm ngay vào thực đơn gia đình tối nay cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Tôm tươi 8 Con

• Hành lá 1 Nhánh

• Muối tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Rượu trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Trứng cho vào tô, đánh tan với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với 1 muỗng cà phê rượu trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối tiêu cho bớt mùi tanh.

Cách Thực hiện:

2

Cho đậu hũ vào tô trứng, đặt tôm lên trên đậu, rắc hành lá lên.

3

Đặt tô trứng vào nồi hấp, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho nước sôi bốc hơi liên tục trong 7-10 phút. 

4

Trứng chín đông lại, lấy ra khỏi nồi và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)