Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Chả cá cắt khoanh nhỏ.
Cho vào chén 1 muỗng canh hạt nêm Dashi, 150ml nước sôi, khuấy đều cho tan.
Cho trứng vào tô, đánh tan cùng 10ml nước tương, 30ml rượu mirin và chén nước dùng Dashi vừa pha.
Lược hỗn hợp trứng qua rây, cho vào tô sâu lòng, cho tôm và chả cá vào rồi bọc màng thực phẩm lại. Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút là được.
Lấy tô trứng ra khỏi nồi hấp, trang trí thêm ngò rí rửa thật sạch là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)