Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình, trứng hấp đậu hũ mềm, hương vị lạ, giàu protein và rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 200 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Muối tiêu 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ nghiền nát. Trứng đánh tan rồi trộn với đậu hũ, ½ (một phần hai) chén nước, 1 muỗng cà phê dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối tiêu.

3

Cho hỗn hợp ra khuôn, bọc màng thực phẩm lại rồi đem hấp cách thủy khoảng 20 phút.

4

Cùng lúc, nấu nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên, 2 muỗng cà phê dầu hào rồi cho vào 1 muỗng cà phê nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) chén nước, 1 muỗng cà phê bột bắp. Đun sôi thì cho hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

5

Rưới nước sốt lên đậu hũ đã hấp chín là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)