Trứng gói thịt băm thơm ngon, đẹp mắt và dễ làm, mang đến cho bạn món trứng chiên kiểu Thái Lan ngon tuyệt vời. Chỉ với 25 phút thực hiện giản đơn, bạn có thêm món ăn cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Cà chua ¹/₂ Trái

• Đậu que 20 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

• Trứng gà 3 Quả

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Ngò rí 3 Nhánh

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Hành lá 1 Nhánh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Ớt ¹/₂ Trái

chuẩn bị sẵn

1

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch cắt nhỏ hạt lựu. Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.

2

Đậu que tướt xơ 2 mép, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Trứng cho vào chén đánh tan với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt heo bằm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào xào.

2

Khi thịt săn lại thì cho hành tây, cà chua, đậu que đã cắt vào xào cùng. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, xào đến khi thịt và rau củ chín thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều rồi tắt lửa.

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho trứng vào, dàn đều ra chảo. Khi trứng hơi chín thì cho thịt và rau củ đã xào vào.

4

Gói trứng lại vuông góc bọc lấy nhân rồi úp mép xuống chảo, chiên thêm 1 phút nữa là được.

5

Bày trí ra đĩa, cắt hình chữ thập lên miếng trứng, trang trí thêm ít lát ớt, hành lá và ngò rí rửa thật sạch rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)