Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trứng gà lộn rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín. Trứng sau khi chín, đập trứng ra chén, bỏ vỏ.
Me ngâm nước nóng, dùng muỗng tán nhuyễn me, lọc qua rây để lấy phần nước cốt me.
Phi thơm tỏi băm với dầu chiên, đổ nước cốt me cùng đường cát trắng, ớt bột, nước mắm, muối vào, khuấy đều. Sau đó, cho trứng gà lộn vào, xào đều cho trứng thấm hỗn hợp nước me.
Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Rau răm rửa thật sạch, ngắt lá. Cuối cùng cho món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng, rau răm lên là xong rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)