Từng miếng thịt ngọt vị, mềm thơm được hòa quyện cùng vị ngon đặc trưng của trứng gà giúp bạn đánh bay được cảm giác chán ngấy thường ngày do ăn quá nhiều đồ béo trong ngày Tết. Trứng đúc thịt kiểu mới không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn vô cùng đẹp mắt rất phù hợp làm món ăn cho mâm cố ngày Tết, các bà mẹ nhanh chóng ghi chép công thức giản đơn dưới đây để vào bếp làm ngay nhé!
Cách làm trứng đúc thịt mới lạ cho mâm cỗ Tết

Từng miếng thịt ngọt vị, mềm thơm được hòa quyện cùng vị ngon đặc trưng của trứng gà giúp bạn đánh bay được cảm giác chán ngấy thường ngày do ăn quá nhiều đồ béo trong ngày Tết. Trứng đúc thịt kiểu mới không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn vô cùng đẹp mắt rất phù hợp làm món ăn cho mâm cố ngày Tết, các bà mẹ nhanh chóng ghi chép công thức giản đơn dưới đây để vào bếp làm ngay nhé!

 

trứng đúc thịt kiểu mới

Nguyên liệu làm món trứng đúc thịt cho 4-5 người ăn:

- 400 gram thịt nạc vai

- 4 quả trứng gà lớn

- ¼ (một phần tư) củ hành tây

- 60 gram cà rốt

- 60 gram đậu Hà Lan hoặc đậu Cô ve

- 1 lát bánh mỳ

- 20 gram bơ

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đen

- 1 khuôn hình chữ nhật

- Giấy bạc

Cách làm món trứng đúc thịt cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món trứng đúc thịt.

sơ chế nguyên liệu- Cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ thái hạt lựu

- Thịt lợn đem rửa thật sạch xắt nhỏ rồi đem đi xay nhuyễn.

- Bánh mì xé vụn

- Đập một quả trứng ra bát đánh tan.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện làm trứng đúc thịt.

- Đem 3 quả trứng gà luộc chín rồi bóc hết vỏ đi, để riêng.

xào rau củ

- Làm nóng chảo, cho bơ vào đun tan chảy. Cho hành tây vào phi thơm, các bạn đảo đều cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nhẹ thì cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào xào chín tới.

- Múc hỗn hợp hành tây, cà rốt, đậu Hà Lan ra bát cho nguội.

trộn thịt với rau củ

- Với bát thịt lợn xay, các bạn cho trứng, vụn bánh mỳ, 1 muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu đen trộn thật đều.

- Sau đó, cho tiếp phần rau củ vào bát thịt, tiếp tục trộn lần cuối.

- Lót sẵn tờ giấy bạc vào khuôn, đổ ½ (một phần hai) hỗn hợp thịt vào, Lưu ý vừa dàn đều thịt vừa ấn nhẹ tay xuống mặt thịt cho chặt một chút.

xếp trứng vào khuôn thịt

- Tiếp đến, xếp 3 quả trứng vào khuôn như trong hình rồi dàn nốt phần thịt còn lại lên trên là được.

nướng thịt

- Nhấc phần mép thừa của giấy nhôm lên và bọc kín khuôn thịt lại.

- Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, đặt khuôn thịt vào lò và nướng trong 15-20 phút.

- Khi thịt đã chín, gỡ bỏ phần giấy nhôm đi, cắt thịt thành từng khoanh sao cho mỗi miếng thịt đều có một phần trứng ở giữa.

trứng đúc thịt kiểu mới

- Trình bày món trứng đúc thịt ra đĩa và thưởng thức cùng bún tươi hoặc bánh mì và một ít rau sống (rau xà lách và cà chua bi).

Lưu ý khi làm món trứng đúc thịt:

- Khi nướng, các bạn Lưu ý theo dõi màu sắc của thịt để tránh làm thịt bị cháy, bởi thời gian nướng còn phụ thuộc vào độ dày của bề mặt thịt mà các bạn làm nên hãy điều chỉnh cho phù hợp.

- Yêu cầu thành phẩm: mặt ngoài thịt có màu vàng đẹp, có độ giòn mà bên trong vẫn mềm ngọt. Thịt rắn không bị bở hay vỡ, ôm chặt lấy phần nhân trứng.

Trứng đúc thịt kiểu mới không chỉ ngon mà còn cực kỳ đẹp mắt khiến cho bất cứ ai nhìn thấy cũng đủ chảy nước miếng rồi. Tết đến, các bạn hãy “trang trí” mâm cơm gia đình bằng món trứng đúc thịt để cả năm thêm sung túc nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món trứng đúc thịt này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Món ngon ngày tết Tết nguyên đán Thực đơn bữa tối

chuối chiên xù canh sườn nấu sấu bánh cuốn thịt bằm4BC853" href="/index.php?q=banh cupcake la dua">banh cupcake la dua Bí quyết lựa chọn hành tây cach lam cac loai banh ca ri sườn heo xào thơm cơm trưa ca hôi xông khoi nước atiso Bun ca chả tôm banh cupcake trai tim banh phu the vịt nướng ốc xào khoai so đặc điểm nhận dạng banh da cua ngồng cải salad nga thom ngon canh cải thảo thịt heo bằm món Tây sườn heo Mỹ nướng sup dui ga cu sen sặc cách làm bò bít tết tẩm vừng dâu dầm yaourt muôn Tuong nấu lẩu gà kiểu mới salad miến tôm nấm chộn công thức trứng muối hấp thịt cach lam pudding xoai dau tay banh da lon xôi hấp trái cây mon thit nhoi banh da tom thit mocktail dễ làm thạch đu đủ cupcake dừa bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm Mẹo xử lý thực phẩm sau Tết Khám phá công dụng bất ngờ từ lá bun cua dong cách làm xôi xoài mì Udon banh da tuoi hai phong tự tay làm bánh củ sen bo bit tet bento ca thom ngon khâu felt Ngai cuu tu lam heo quay tai nha tang Làm Kem ä n Ä áº¹p Cach lam rau cau mít nam com banh dau tam ca ri ghe ngon gỏi mận tôm ram Hướng dẫn nấu mì quãng cơm chiên Tóm hấp ánh khoai tay cơm chiên kim chi banh flan nuong cach thuy ngonao hat 四方粽子 gà phi lê chiên dừa mứt chuối ăn sáng Cơm khô đặc sản banh dau xanh banh deo trung cut bao gio song thom banh deo thap cam ngon tom chien sot dua banh deo trung thu tra xanh mon ngon moi ngay cà kho cà ca lang banh duc man ngon canh chua ăn cơm banh cookies ngon thịt bò sốt vang banh brownie thom chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo canh rong biển thịt bò sẠn banh flan thai banh flan dau banh flan nuong cach thuy Món nom món ngon lễ valentine cách dùng rau thơm Tép cach nau che khoai luon kho gung ngon súp khoai trung nuong pho mai banh chocolate ngon hoa nước cà rốt banh gato hong pho gà