Trứng cút sốt cay là sự kết hợp hài hòa giữa trứng cút beo béo, tương cà chua ngọt, thêm ít giấm và hương thơm của mè (vừng) rang hết sức hấp dẫn. Ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được tất cả mùi vị của món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cút 15 Quả

• Tương cà 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 2 Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Trứng cút cho vào nồi nước, luộc chín, bóc sạch vỏ. Sau đó, làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trứng cút vào chiên ngập mặt dầu chiên.

2

Vớt trứng cút ra, để ráo dầu. Tiếp tục sử dụng chảo đó, rót bớt dầu chiên ra để lại khoảng 2 muỗng canh, cho tương cà, đường cát trắng, tiêu, giấm vào, khuấy đều.

3

Mè trắng rang qua cho thơm. Cuối cùng, cho trứng cút, mè trắng vào, đảo đều thêm 5 phút đến khi sốt tương cà sệt lại là được.

4

Cho món ăn ra đĩa và mời mọi người dùng thử nhé! Ngon như thế này thì ai mà chê được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)