Trứng cút bọc thịt bằm làm món ăn nhẹ khi có bạn bè đến chơi, hay làm món chính trong bữa ăn gia đình đều quá ngon và hấp dẫn. Các bé cũng sẽ thích món ăn đẹp mắt này lắm đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Trứng cút 12 Quả

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì 50 Gr

• Bột chiên xù 50 Gr

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Rượu trắng 15 ml

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

2

Cho thịt băm vào tô, thêm hành tây, nước tương, muối, tiêu, rượu trắng, dầu mè vào, trộn thật đều. Để thịt trong khoảng 2 phút rồi chia thành 12 phần bằng nhau.

3

Trứng gà đánh tan. Lăn trứng cút qua một lớp bột mì, sau đó dùng thịt bọc đều thành viên tròn. Áo viên thịt qua một lớp bột mì nữa, rồi nhúng qua trứng, rồi đến lớp bột chiên xù.

4

Cho tất cả vào lò nướng đã được làm nóng ở 180ºC, nướng trong 20 phút. Nếu không có lò, có thể thay thế bằng cách chiên ngập dầu đến khi viên thịt vàng đều.

5

Trình bày món ăn ra đĩa, dùng nóng với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)