Bạn đã thưởng thức trứng cút luộc, chiên, thử làm theo cách này để có thêm một cách thưởng thức trứng cút cho gia đình và bạn bè những lúc rảnh rỗi nhé. Rất lạ đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ ¹/₂ Trái

• Trứng cút 10 Quả

• Dầu ôliu 1 Muỗng cà phê

• Muối tiêu 1 Muỗng cà phê

• Bột chiên giòn 4 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên xù 1 Gói

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bột mì 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bí đỏ rửa thật sạch, nếu là miếng to thì cắt nhỏ, cho vào bát, tưới chút dầu ô liu và rắc chút muối tiêu. Cho vào nồi hấp chín. Mang bí hấp ra, dùng thìa nghiền nhuyễn.

2

Trộn bí với bột mì để tăng độ kết dính. trộn thật đều. Cho bột chiên giòn, trứng gà và bột chiên xù vào 3 bát riêng biệt. Lấy 1 ít bí đỏ ấn dẹt rồi cho quả trứng cút vào giữa, vo tròn lại. Lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, tiếp đến lăn qua bột chiên xù.

3

Làm như vậy đến hết bí đỏ và trứng. Tiếp theo cho vào chảo dầu nóng rán. Rán lần lượt đến hết chỗ trứng.

4

Rán khoảng 2 – 3 phút cho vàng đều mặt là được. Gắp ra giấy thấm dầu. Dùng kèm nước sốt cà chua hoặc xì dầu, tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)