Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Trứng bắc thảo, trứng vịt lạt cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ, để nguội, dùng dao cắt làm đôi.
Đập trứng gà cho vào tô, đánh bong với hạt nêm.
Tôm khô ngâm mềm, chiên sơ cho thơm.
Lăn 2 loại trứng vịt qua bột năng khô, nhúng vào trứng gà, áo qua lớp bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
Cho mayonnaise, hạt caper, tỏi băm, hành tây băm, đánh tan đều làm sốt chấm.
Xếp 2 loại trứng, tôm khô và kim chi cải thảo ra đĩa, trứng vịt lạt chấm kèm xốt pha sẵn quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)