Món trứng chiên quen thuộc và có phần "củ kỹ" sẽ trở nên ngon lành và hấp dẫn hơn bao giờ hết với nấm và phô mai béo ngậy.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Nấm mỡ 200 Gr

• Phô mai 30 Gr (Phô mai bò cười)

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đập trứng cho vào chén, đánh đều trứng rồi thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. rửa thật sạch nấm mỡ và ngâm trong nước trước cho mềm, sau đó cắt lát mỏng.

2

Tiếp theo cho phô mai vào, và dùng muỗng nghiền mịn, trộn thật đều tất cả.

3

Làm nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu, sau đó cho nấm vào xào sơ cho chín. Tiếp theo, đổ trứng vào, chuyển nhỏ lửa.

4

Đến khi thấy bề mặt trứng hơi đông lại thì rắc ít ớt bột lên trên. Đậy nắp và để lửa liu riu, đến khi trứng chin hoàn toàn thì tắt lửa.

5

Bày trứng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Chỉ mất khoảng 20 phút cho một món ăn thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)